שום דבר לא נמצא

מתכון לאורז אדום עם גזר

האורז הוא בצבע חום אדמדם כהה. הטעם שלו עשיר יותר מאורז מלא רגיל ומבשלים אותו בדומה לאורז מלא. הוא עשיר בסיבים תזונתיים (יותר מאורז מלא רגיל), סידן, ברזל וחלבון. 

אורז אדום עם גזר

מצרכים (כ-3 מנות):

כוס אורז אדום (יש להשרות את האורז במים לפחות שעתיים לפני ההכנה)

2 גזרים בינוניים מגורדים (בפומפיה גסה)

בצל בינוני קצוץ

2 שיני שום כתושות

2 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלאה כמון, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים שום וגזר מגורד ומערבבים. מבשלים על אש בינונית 3-4 דקות תוך כדי ערבוב.

-מוסיפים את האורז ומתבלים בכמון, מלח ופלפל שחור. מוזגים מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

*הערה: אם לאחר הבישול נותרו מים בסיר שלא התאדו ניתן לחמם על אש גבוה ללא מכסה עד שהמים מתאדים. יש לערבב מידי פעם. שימו לב שהתבשיל אמור לצאת לח ועסיסי ולא יבש לגמרי.

ראו גם
כבד עוף ביין אדום
עוגת אגוזים, שוקולד וקוקוס

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
לימור (11:01 10.09.2019)

היי להשרות במים פושרים או רותחים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:19 10.09.2019)

מים פושרים.

Avatar
חנה (11:01 31.05.2018)

אפשר להכין עם אורז מלא ארוך? זה מה שיש לי כרגע

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 31.05.2018)

כן אפשר, רק שיש להגדיל את כמות המים ברבע כוס נוספת.

Avatar
אמא לתינוקות (17:29 26.10.2017)

יצא נהדר! הכנתי היום לכבוד שבת, טעים מאד:-) נשמח אם תעלי מתכוני בריאות נוספים בסגנון. אנחנו משתדלים לאכול בריא;-)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:32 26.10.2017)

שמחה לשמוע וכמובן 🙂

Avatar
anati (20:38 29.09.2017)

הוספתי רסק עגבניות, נראה איך ייצא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 30.09.2017)

מכה לשמוע איך יצא 😉

Avatar
מיכל (12:05 26.09.2017)

אפשר להכין עם אורז לבן רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:29 26.09.2017)

כן, אפשר לשים כוס וחצי אורז לבן ו 2+1/4 כוסות מים (במקום שתי כוסות). מלח – לשים כפית רגילה וכמון- חצי כפית.

Avatar
Zipi (20:40 2.08.2017)

הכנתי יצא טעים מאוד. יש להתרגל לטעם הא ואז שונה טעמו ומרקמו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 2.08.2017)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
שרון (14:25 9.06.2017)

היוש! הכנתי לשבת. זה בדיוק נח את 10 הדקות של אחרי הבישול. בניגוד לאורז רגיל, זה לא מתנפח וממלא את כל הסיר. נורמלי? מעניין לדעת. תודה על עוד מתכון ושב"ש!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:52 9.06.2017)

היי שרון,
זה מתנפח אבל פחות מאורז רגיל.
שבת שלום 🙂

Avatar
שרון (15:41 11.06.2017)

יצא ממש טעים. גיוון מהאורז הרגיל. מזכיר קצת את הגריסים של החמין בטעם. להבא מכפילה כמויות :-). ושוב תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:47 11.06.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שבוע נפלא

Avatar
אביגיל (09:43 9.06.2017)

יש דבר כזה אורז אדום? אף פעם לא ראיתי בחנויות. אחפש כי אם זה יותר בריא אז עדיף מאשר לקנות את האורז הרגיל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:28 9.06.2017)

כן, יש של סוגת, מיה ועוד. רשום על האריזה "אורז אדום".
שבת שלום 🙂

Avatar
ענת (20:51 8.06.2017)

ננסה פעם ראשונה את האורז הזה, עשית לנו חשק =]
האם אפשר להוסיף גם עגבניה או רסק עגבניות? זה מתאים?
הטעם דומה לאורז רגיל?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:48 8.06.2017)

היי ענת,
אפשר להוסיף עגבניה מגורדת + כפית רסק עגבניות (או אחד מהשניים). את העגבניה המגורדת מומלץ כמובן לטגן קצת לפני עם הבצל.
הטעם קצת שונה מאורז רגיל אבל טעים 🙂

Avatar
ענת (19:12 11.06.2017)

רציתי לספר לך כמה נהנינו מהאורז. יצא ממש נהדר! ובכלל עושה לי טוב לדעת שזה גם יותר בריא, ואפילו יותר זול!
תבורכי.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:55 12.06.2017)

תודה ענת, שמחה שיצא טעים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.