מצרכים להכנת קציצות הודו ברוטב
מצרכים להכנת תערובת הקציצות:
- חצי קילו בשר הודו טחון, 1/3 כוס פירורי לחם, בצל בינוני, תפו”א בינוני, 4 שיני שום, 3/4 כוס עלי כוסברה, 2 ביצים, כף כמון, כפית אבקת מרק עוף, כפית מלח, פלפל שחור וכף קמח חומוס (לא חובה).
מצרכים לרוטב:
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום חתוכות גס
- 3 כפות רסק עגבניות
- 4 כוסות מים רותחים
- חצי כפית אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור
איך מכינים קציצות הודו ברוטב?
- יש להניח במערבל מזון את כל מרכיבי תערובת הקציצות ולטחון לתערובת אחידה.
- מטגנים בסיר את הבצל עד שמעט מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה.
- שופכים את המים הרותחים ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים ומכסים.
- כשהרוטב מבעבע, יוצרים קציצות עגולות בעזרת הידיים ומניחים בסיר עם הרוטב.
- מכסים ומבשלים כ 30 דקות עד שהקציצות מבושלות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
*מומלץ להגיש על אורז לבן.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
מחפשים תוספת טעימה עם הקציצות? לחצו כאן - תוספות לקציצות ברוטב.
רעיון להגשה משלימה:קציצות הודו ברוטב הן מנה עשירה שמבקשת תוספות שיאזנו את הטעמים ויספגו את הרוטב המשובח. מתכון חומוס ביתי פשוט הוא בחירה מצוינת - המרקם הקרמי של החומוס משתלב נהדר עם הקציצות העסיסיות והרוטב. בזמן שהקציצות מתבשלות, הכנת חומוס מהירה ב-10 דקות מקופסת שימורים תשלים את הארוחה שלכם. שלבו גם אורז לבן או פיתות חמות לחומוס הטרי ותיהנו מארוחה מושלמת ומשביעה.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (153)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת,
בעלי הכין פעם ודייק בכמויות, ובכל זאת יצא נוזלי ממש, לא הצליח להכין את הקציצות. אז הוספנו עוד קוואקר ועוד ועוד.. עד שנהיה יותר סמיך.. אבל בסוף הקציצות היו מוצקות מדי ולא טעימות.
אני רוצה לנסות להכין שוב, מה אפשר לעשות כדי שהעיסה תהיה מספיק יציבה? להוריד ביצה אחת? להכניס למקרר? להוסיף עוד קוואקר? (כמה קוואקר כדאי?) או משהו אחר?
ועוד שאלה, אפשר להקפיא את הקציצות והרוטב ככה? למרות שזה עם תפוא? תודה רבה
אפשר לוותר על התפו"א?
מה אפשר לשים במקום?
אין המתכונים שלך!!!
אפרת היקרה! תודה על כל המתכונים! מה הסיבה שזה יצא נוזלי?
תודה על המתכון! יש רק רשימת מרכיבים לרוטב ללא הוראות הכנה שלו וצירוף הקציצות. אשמח להסבר בבקשה (:
איזו קציצות מושלמות!! הכנתי לכבוד שבת קודש עם אורז לבן וכולם אהבו! אין כמו המתכונים שלך אפרת! תודה רבה ושבוע טוב ומבורך :-)