מרקים לחורף זה לא רק אוכל - זה חיבוק חם בצלחת. אספנו לכם את 22 המרקים המומלצים לחורף שיהפכו כל ערב גשום לחגיגה. כאן תמצאו אוכל מנחם לחורף שכל המשפחה תאהב. בואו נצלול לתוך הסירים המבעבעים!
מרקים קלאסיים - הבסיס של כל חורף
1. מרק עוף - המלך ללא עוררין
מרק עוף הוא מרק לחורף שמרפא גוף ונפש, הפתרון המושלם לכל הצטננות חורפית. המרק הקלאסי הזה הוא מרק עשיר לחורף שתמיד עובד, עם הטעם הביתי שכולנו אוהבים. זה מרק חם לערב חורפי שמחזיר אותנו לילדות, לסיר הגדול של סבתא שתמיד חיכה על הכיריים. אין כמו מרק עוף חם כשבחוץ קר וגשום.
2. מרק עדשים - הקלאסיקה המזינה
מרק עדשים הוא מרק משביע לחורף שמביא חלבון צמחי איכותי לשולחן. העדשים הירוקות או השחורות יוצרות מרק עם טעם עמוק ועשיר, מרקים ביתיים לחורף שמחזיקים אותנו שבעים לאורך זמן. מרק עדשים קלאסי הוא אוכל מנחם לחורף אמיתי - מזין, בריא וטעים. המרק הזה מוכיח שאוכל צמחוני יכול להיות משביע ומספק בדיוק כמו כל מרק בשרי.
3. מרק עדשים כתומות - הקטיפתי והמהיר
מרק עדשים כתומות הוא מרק לחורף שמוכן במהירות שיא. העדשים הכתומות מתפרקות ויוצרות מרקם קטיפתי וחלק, מרקים קלים להכנה שמוכנים תוך 20-30 דקות. בניגוד לעדשים הרגילות, העדשים הכתומות לא צריכות השרייה ומתבשלות מהר - מרק עשיר לחורף שמציל כשאין זמן אבל רוצים משהו מחמם ומזין. המרק הזה הפך ללהיט בכל בית ישראלי, והוא מושלם למי שמחפש מרקים מחממים מהירים וטעימים.
4. מרק עגבניות ואורז - הנוסטלגיה החמה
מרק עגבניות ואורז הוא אוכל מנחם לחורף במיטבו, המרק שכל ילד ישראלי גדל עליו. השילוב הקלאסי של עגבניות ואורז הוא מרק קל להכנה שתמיד יוצא מצוין. זה המרק שמזכיר לנו ימים קרים בבית הספר, כשחזרנו הביתה למרק חם שמחכה. נוסטלגיה טהורה בכל כף.
מרקי קטניות - משביעים וחמים
5. מרק גריסים - הסמיך והמפנק
מרק גריסים הוא מסוגי מרקים לחורף האהובים ביותר במטבח הישראלי. הגריסים יוצרים מרק סמיך ומשביע, מרק עשיר שמחמם מבפנים. מרק גריסים הוא בחירה מושלמת לארוחת צהריים - מרק שכולם תמיד מבקשים תוספת.
6. מרק שעועית לבנה - החלבון הצמחי
מרק שעועית לבנה הוא מרק משביע לחורף עם חלבון איכותי שמחזיק אתכם שבעים עד הארוחה הבאה. השעועית הלבנה נותנת מרקם נפלא ומרק עשיר - מתכוני מרקים פשוטים לחורף שתמיד יוצאים מצוין. מרק מזין ובריא שמתאים לכל המשפחה.
7. מרק חומוס - הישראלי האותנטי
מרק חומוס הוא מרק חם לערב חורפי עם טעם ביתי מיוחד שמזכיר את השווקים של ירושלים. החומוס נותן למרק עושר וקרמיות - מרקים לחורף קלים להכנה שכולם מבקשים את המתכון. מרק שמחבר אותנו למסורת הקולינרית הישראלית.
8. מרק אפונה יבשה - הקרמי והמפתיע
מרק אפונה יבשה הוא מרק לחורף במרקם קרמי וסמיך שמפתיע בפשטותו. האפונה מתפרקת ויוצרת מרקם קטיפתי - מרקים מחממים שנמסים בפה. מרק שמוכיח שהדברים הפשוטים הם הכי טעימים בחורף.
מרקי ירקות - בריאות בכל כף
9. מרק ירקות - הצבעוני והבריא
מרק ירקות הקלאסי הוא אוכל מנחם לחורף מלא ויטמינים וצבעים. כל הטוב של ירקות החורף בסיר אחד - מרקים ביתיים לחורף שמתאימים לכל המשפחה. מרק בריא וטעים שמוכיח שחורף יכול להיות גם מזין.
10. מרק כרובית - הקרמי והעדין
מרק כרובית הוא מרק עשיר לחורף עם טעם עדין ומפנק. הכרובית הופכת למרק קרמי ומפתיע - מרק קל להכנה שנראה ומרגיש גורמה. מרק שמוכיח שכרובית יכולה להיות הרבה יותר מסתם תוספת. הילדים לא יאמינו כמה זה טעים!
11. מרק ברוקולי - הירוק הבריא
מרק ברוקולי וקישואים הוא מרק משביע לחורף עשיר בוויטמינים. הברוקולי והקישואים יוצרים שילוב מנצח - מרקים מומלצים לחורף לילדים ומבוגרים. מרק שמוכיח שבריא יכול להיות גם טעים מאוד.
12. מרק כתום - המתוק והחמים
מרק כתום הוא מרק חם לערב חורפי מלא ויטמינים. הירקות הכתומים יוצרים מרק מתוק טבעי, קרמי ומפנק - מתכונים לחורף שהילדים מבקשים שוב ושוב. מרק שמביא את השמש לימי החורף האפורים.
13. מרק פטריות - הארומטי והעשיר
מרק פטריות הוא מרק עשיר לחורף עם טעם עמוק ומורכב. הפטריות נותנות למרק ארומה וטעם מיוחדים - סוגי מרקים לחורף שמרשימים אורחים. מרק שמרגיש כמו ארוחה במסעדה יוקרתית.
מרקים מיוחדים - הטוויסט המפתיע
14. מרק בצל צרפתי - הקלאסיקה האירופאית
מרק בצל הוא אוכל מנחם לחורף אמיתי שהגיע אלינו מהמטבח הצרפתי. מרק בצל קלאסי הוא מרק לחורף שמחמם את הנשמה. כל כף היא חגיגה של טעמים עמוקים ועשירים.
15. מרק ארטישוק ירושלמי - הישראלי המקורי
מרק ארטישוק ירושלמי הוא מרק משביע לחורף עם טעם ייחודי ומפתיע. הארטישוק הירושלמי, ירק חורפי מקומי, הופך למרקים חמים לחורף יוקרתיים ומיוחדים. מרק שמוכיח שיש לנו ירקות מדהימים שצומחים ממש כאן.
16. מרק ערמונים - החגיגי והמפואר
מרק ערמונים הוא מרק עשיר לחורף לאירועים מיוחדים וארוחות חג. הערמונים נותנים למרק טעם מתקתק ועמוק - מתכונים לארוחת שבת מושלמת לחורף שמרשימים כל אורח. המרק הזה הוא חגיגה של טעמים חורפיים.
מרקים אתניים - טעמים מהעולם
17. מרק חרירה - המרוקאי המסורתי
מרק חרירה צמחוני הוא מרק חם לערב חורפי עשיר בתבלינים וטעמים. מרק חרירה הוא מרקים מחממים עם נשמה מרוקאית אותנטית. מרק שמביא את הטעמים של מרקש ישר למטבח שלכם.
18. מרק מינסטרונה - האיטלקי הצבעוני
מרק מינסטרונה הוא מרק משביע לחורף בסגנון איטלקי. מינסטרונה הוא מרקים ביתיים לחורף עשיר וצבעוני. מרק שמוכיח שהאיטלקים יודעים איך להכין מרק ירקות שהוא ארוחה שלמה.
19. מרק לקוסקוס - המסורת המרוקאית
מרק לקוסקוס הוא מתכון שמתאים לכל השנה אבל אי אפשר להתעלם ממנו ברשימת המתכונים לחורף אותנטיים שעוברים מדור לדור. מרק עשיר שמוגש לצד קוסקוס - מרק עשיר לחורף שהוא ארוחה שלמה ומזינה. מושלם גם לשישי בערב עם כל המשפחה.
מרקי קובה - החגיגיים לשבת
20. מרק קובה - העיראקי המסורתי
מרק קובה עם שילוב דומיננטי של סלק שנותן צבע מדהים וטעם ייחודי - אוכל מנחם לחורף עם טוויסט מיוחד. מרק שגונב את ההצגה בכל שולחן שבת. מביא את המסורת העיראקית לשולחן. מרק קובה עם כדורי הסולת המפורסמים שכולם מחכים להם כל השבוע. מושלם להגיש לצד מבחר סלטים לשבת צבעוניים - ואם אתם מחפשים השראה לסלטים, אל תפספסו את 32 רעיונות לסלטים לשבת שיהפכו את השולחן שלכם למושלם.
21. קובה חמוסטה - החמצמץ המסורתי
קובה חמוסטה הוא מרק עשיר לחורף עם טעם עמוק ומסורתי. מרק קובה חמוסטה המפורסמת עם הרוטב החמצמץ המיוחד - סוגי מרקים לחורף למי שאוהב טעמים עיראקיים אותנטיים. מרק חגיגי שמכינים בסבלנות ואהבה, מושלם לשבת חורפית מיוחדת.
22. מרק ירקות שעועית - הבריא והמשביע
מרק ירקות שעועית הוא מרק משביע לחורף עם שעועית ירוקה וירקות טריים. מרק מלא חלבון צמחי וסיבים תזונתיים - מרקים לחורף קלים להכנה ובריאים במיוחד. מרק שמוכיח שבריא לא חייב להיות משעמם.
לסיכום
22 מרקים לחורף שיחממו לכם את הבית והלב. ממרקים קלים להכנה ועד מתכונים לארוחת צהריים מושלמת לחורף בשילוב עם סלטים, כל מרק כאן הוא אוכל מנחם לחורף אמיתי.
כנסו לקטגורייתהמרקים שלנו למתכונים נוספים ותנו לחורף להיכנס לכם לסיר!
טיפ חם: הכינו כמות כפולה והקפיאו במנות - כך תמיד יהיה לכם מרק חם לערב חורפי מוכן!
בקרו בעוד מתכונים שיסדרו לכם את תפריט החורף - מתכונים לחורף
