Name: קציצות הודו ברוטב
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: כ-20 קציצות
Cuisine: בשרי
Ingredients: מצרכים להכנת תערובת הקציצות:; חצי קילו בשר הודו טחון, 1/3 כוס פירורי לחם, בצל בינוני, תפו"א בינוני, 4 שיני שום, 3/4 כוס עלי כוסברה, 2 ביצים, כף כמון, כפית אבקת מרק עוף, כפית מלח, פלפל שחור וכף קמח חומוס (לא חובה).; מצרכים לרוטב:; 1 בצל קצוץ; 2 שיני שום חתוכות גס; 3 כפות רסק עגבניות; 4 כוסות מים רותחים; חצי כפית אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

35 דקות

מס׳ מנות

כ-20 קציצות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת קציצות הודו ברוטב

מצרכים להכנת תערובת הקציצות:

חצי קילו בשר הודו טחון, 1/3 כוס פירורי לחם, בצל בינוני, תפו”א בינוני, 4 שיני שום, 3/4 כוס עלי כוסברה, 2 ביצים, כף כמון, כפית אבקת מרק עוף, כפית מלח, פלפל שחור וכף קמח חומוס (לא חובה).

מצרכים לרוטב:

1 בצל קצוץ
2 שיני שום חתוכות גס
3 כפות רסק עגבניות
4 כוסות מים רותחים
חצי כפית אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור

איך מכינים קציצות הודו ברוטב?

יש להניח במערבל מזון את כל מרכיבי תערובת הקציצות ולטחון לתערובת אחידה.
מטגנים בסיר את הבצל עד שמעט מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה.
שופכים את המים הרותחים ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים ומכסים.
כשהרוטב מבעבע, יוצרים קציצות עגולות בעזרת הידיים ומניחים בסיר עם הרוטב.
מכסים ומבשלים כ 30 דקות עד שהקציצות מבושלות.
הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

*מומלץ להגיש על אורז לבן.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)

תגיות

מנות עיקריות

טיפים והערות

מחפשים תוספת טעימה עם הקציצות? לחצו כאן – תוספות לקציצות ברוטב.
רעיון להגשה משלימה:קציצות הודו ברוטב הן מנה עשירה שמבקשת תוספות שיאזנו את הטעמים ויספגו את הרוטב המשובח. מתכון חומוס ביתי פשוט הוא בחירה מצוינת – המרקם הקרמי של החומוס משתלב נהדר עם הקציצות העסיסיות והרוטב. בזמן שהקציצות מתבשלות, הכנת חומוס מהירה ב-10 דקות מקופסת שימורים תשלים את הארוחה שלכם. שלבו גם אורז לבן או פיתות חמות לחומוס הטרי ותיהנו מארוחה מושלמת ומשביעה.