מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

מרק סלרי

מרק סלריFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים
Review of: מרק סלרי

Rating:
5
On ספטמבר 27, 2017
Last modified:יולי 3, 2018

Summary:

מתכון למרק סלרי (כרפס) פשוט, בריא וטעים במיוחד 

מרק סלרי

מצרכים (4-5 מנות):

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום קצוצות

6-7 גבעולי סלרי חתוכים

1 תפו"א בינוני קלוף חתוך לקוביות

1 קישוא בינוני-גדול קלוף חתוך לקוביות

צרור עלי סלרי (כ-4 כוסות דחוסות)

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

6 כוסות מים

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית מלאה מלח, כפית גדושה אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה.

-מוסיפים את גבעולי הסלרי, תפו"א, קישוא, עלי סלרי ועלי פטרוזיליה ומוזגים מים רותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה עד לריכוך הירקות. 

-טוחנים בעזרת מוט בלנדר ידני למרקם חלק, מחזירים לאש ומתבלים בכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים כדקה, טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.

הערה: לפעמים אחרי שטוחנים נותרים סיבים במרק. במקרה כזה אפשר להעביר את המרק במסננת.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

43 תגובות

הוסף תגובה
  1. אפרת,
    רק לספר לך שזה המתכון הכי מוצלח שעשיתי עד כה!! 4 ילדים+ בעל שלא אוהבים מרקים וסלאי בפרט, לא הפסיקו לשבח!! על כך טעים מעולה!! וואו !!!
    את אלופה!!

  2. היי
    הכנתי את המרק שלך לילדים שלי והיה לי גם אורחים ושתדעי שזה פעם ראשונה שאני מכין מרק וזה יצא פגז אש כולם ליקלקו את הצלחות ועשיתי את זה בבלנדר רגיל לא ידני זה יצא מאוד טעים

  3. יצא לי מעולה! מה שכן חתכתי את הכל לקוביות מאוד מאוד קטנות ושמתי לב שאחרי 20 דק פלוס הכל נהיה רך בהוראות כתוב שצריך שעה על הגז. אז נתתי לזה עוד 10 דק. קראתי שוב את ההוראות והמטרה היא שהכל יהיה רך אז העברתי בכמה פעמים לבלנדר למרקם אחיד הוספתי תבלינים והמרק היה מוכן בחצי שעה בערך. כל עוד יצא טעים לא נראה לי שיש ממה לחשוש. תודה רבה!

    1. אם זה היה מוכן לפני הזמן אז עוד יותר טוב 🙂
      כנראה שזה שחתכת לקוביות מאוד קטנות זירז את זמן הבישול.
      תודה שחזרת לעדכן!

  4. היי אפרת אני משתמשת במתכונים שלך כמעט כל יום.כל פעם אני מנסה דברים חדשים וכל מה שהכנתי כולם אהבו תמיד.
    הכנתי היום את המרק הזה ויצא סוףף!
    הכל נגמר בסיר.האתר הזה פשוט מושלם.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר