Name: מתכון לחצילים עם עגבניות, גמבה ושום
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6-7 יחידות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 חציל גדול; עגבניה קטנה קצוצה קטן; גמבה קטנה קצוצה קטן; 2 שיני שום קצוצות; 3 כפות כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה (ניתן גם לשלב בניהם); שמן זית; מלח, פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

60 דקות

מס׳ מנות

6-7 יחידות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מתכון לחצילים עם עגבניות, גמבה ושום

1 חציל גדול
עגבניה קטנה קצוצה קטן
גמבה קטנה קצוצה קטן
2 שיני שום קצוצות
3 כפות כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה (ניתן גם לשלב בניהם)
שמן זית
מלח, פלפל שחור

איך מכינים מתכון לחצילים עם עגבניות, גמבה ושום?

חותכים את החציל לאורך לפרוסות בעובי כס”מ (מומלץ לפזר עליהם מלח גס ולהניח להן להזיע במשך כ-20 דקות, כך נפטרים מהמרירות של החציל. לאחר מכן שוטפים במים ומנגבים היטב).
מחממים תנור ל190 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
מברישים את פרוסות החצילים בשמן זית משני הצדדים ומניחים על נייר האפיה. מערבבים בקערית את העגבניה, הגמבה, השום והעלים הקצוצים ומפזרים מעל כל פרוסה. מפזרים מעט מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור למשך שעה.
הפעל טיימר (60 דק’)
+
טיימר פועל
מוציאים מהתנור, מסדרים על צלחת ומזליפים מעט שמן זית ועלים טריים קצוצים.

*מומלץ להגיש עם טחינה – מתכון לטחינה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)