Name: ברוקולי וכרובית מוקפצים
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3-4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 400 גרם ברוקולי חתוך לפרחים קטנים; 400 גרם כרובית חתוכה לפרחים קטנים; 1 בצל בינוני קצוץ גס; תיבול:; 3 כפות רוטב סויה, 3 כפות שטוחות סילאן, 2 כפות צ'ילי מתוק

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

15 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת ברוקולי וכרובית מוקפצים

400 גרם ברוקולי חתוך לפרחים קטנים
400 גרם כרובית חתוכה לפרחים קטנים
1 בצל בינוני קצוץ גס

תיבול:

3 כפות רוטב סויה, 3 כפות שטוחות סילאן, 2 כפות צ’ילי מתוק

איך מכינים ברוקולי וכרובית מוקפצים?

מטגנים את הבצל בווק או במחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן, עד לשקיפות קלה.
מוסיפים את פרחי הברוקולי והכרובית ומקפיצים/מערבבים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות.
מתבלים בסויה, סילאן וצ’ילי מתוק וממשיכים לבשל תוך ערבוב במשך מספר דקות נוספות, עד לספיגת הטעמים ולריכוך חלקי.

הערות:*הירקות אמורים להישאר פריכים ונגיסים. לא מומלץ לבשל אותם עד לריכוך מלא, אחרת הם מאבדים מערכם התזונתי.*הצ’ילי המתוק מעניק טעם מעט חריף לכן מי שפחות אוהב יכול לוותר בכלל או לשים כף אחת בלבד.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)