Name: עוגה עם תמונה אכילה
Ingredients: 1. קונים תמונת בצק סוכר -תמונה אכילה ניתן להשיג בחנויות למוצרי בישול ואפיה, קונדיטוריות וכדו'. בצק הסוכר מגיע בדר"כ בגודל דף A4. ניתן לרכוש תמונה מוכנה מודפסת ויש חנויות בהן אפשר לבחור תמונה ממחשב, להוסיף עליה כיתוב ולהדפיס אותה במקום.; אחסון ושמירת בצק הסוכר עד להדבקה: את דף הסוכר מומלץ לשמור במקום מוצל קריר ויבש כמו ארון מטבח (אין לשמור במקרר).; 2. עוגת בסיס - יש להכין עוגה בחושה מכל סוג בגודל 32X25 (תבנית מלבנית בינונית).; *ממליצה להכין לפי המתכון המצורף- עוגת שוקולד , ולהכפיל כמויות ב 1.5:; 4 ביצים גדולות; 2 כוסות סוכר; כוס ושליש שמן; 2.5 כוסות מים חמימים; 3 כוסות קמח תופח; כפית אבקת סודה לשתיה; 6 כפות קקאו (*אפשר לשלב חצי כמות אבקת שוקולית); 3. משטח עוגה ישר ואחיד: לאחר שהעוגה מוכנה - אם היא סדוקה, עם בקע או בטן - יש להפוך אותה בזהירות כאשר החלק עם הבטן יהיה תחתון והחלק העליון יהיה בעל משטח אחיד וישר.; *טיפ: כדי שיהיה ניתן להפוך את העוגה בקלות - מומלץ לרפד את התבנית בנייר אפיה ובגמר האפיה להעזר בקצוות הנייר כדי להפוך את העוגה.

מצרכים להכנת עוגה עם תמונה אכילה

1. קונים תמונת בצק סוכר -תמונה אכילה ניתן להשיג בחנויות למוצרי בישול ואפיה, קונדיטוריות וכדו’. בצק הסוכר מגיע בדר”כ בגודל דף A4. ניתן לרכוש תמונה מוכנה מודפסת ויש חנויות בהן אפשר לבחור תמונה ממחשב, להוסיף עליה כיתוב ולהדפיס אותה במקום. אחסון ושמירת בצק הסוכר עד להדבקה: את דף הסוכר מומלץ לשמור במקום מוצל קריר ויבש כמו ארון מטבח (אין לשמור במקרר). 2. עוגת בסיס – יש להכין עוגה בחושה מכל סוג בגודל 32X25 (תבנית מלבנית בינונית).

*ממליצה להכין לפי המתכון המצורף- עוגת שוקולד , ולהכפיל כמויות ב 1.5:

4 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2.5 כוסות מים חמימים
3 כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתיה
6 כפות קקאו (*אפשר לשלב חצי כמות אבקת שוקולית)
3. משטח עוגה ישר ואחיד: לאחר שהעוגה מוכנה – אם היא סדוקה, עם בקע או בטן – יש להפוך אותה בזהירות כאשר החלק עם הבטן יהיה תחתון והחלק העליון יהיה בעל משטח אחיד וישר.

*טיפ: כדי שיהיה ניתן להפוך את העוגה בקלות – מומלץ לרפד את התבנית בנייר אפיה ובגמר האפיה להעזר בקצוות הנייר כדי להפוך את העוגה.

איך מכינים עוגה עם תמונה אכילה?

. הכנת ציפוי: יש להכין ציפוי לעוגה שעליו יודבק דף הסוכר. מומלץ להכין ציפוי שוקולד (ראו גנאש שוקולד). לא מומלץ להכין ציפוי שדורש קירור במקרר.
. הדבקת בצק הסוכר: בעזרת ידיים נקיות ויבשות – מסירים בזהירות את שקף הפלסטיק מהבצק ומניחים את הדף האכיל במרכז העוגה (מעל הציפוי) כאשר הצד המודפס כלפי מעלה.

הערות: -אם העוגה קטנה – ניתן לגזור את דף הסוכר בעזרת מספריים כדי להתאימו לגודל העוגה. -מומלץ להשתמש בדף הסוכר סמוך למועד האירוע ועדיף כשעתיים לפני ההגשה על מנת שהדף יספיק להתמזג עם העוגה מאחר וככל שעובר זמן התמונה סופגת לחות. -לאחר הדבקת הדף רצוי שלא להכניס את העוגה למקרר (זה עלול לפגוע בצבעים). *טיפ: אם זו עוגה שלוקחים לגן/בי”ס – עדיף להכין את העוגה והציפוי יום לפני ובבוקר להדביק את דף בצק הסוכר. 6. קישוט העוגה מסביב– אם נשאר מקום מסביב לתמונה ניתן לקשט את העוגה בעזרת סוכריות צבעוניות, סוכריות עדשים, ממתקי שוקולד. ניתן גם להכין קרם קצפת (שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל/שוקולד: מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה) ובעזרת שקית זילוף ניתן ליצור מסגרת/ דוגמאות מסביב לתמונה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)