מצרכים להכנת ריבועי גבינה ופירורים
- תבנית אינגליש קייק
לבצק:
- כוס קמח (140 ג’) לבן
- כף (12.5 ג’) סוכר
- חלמון של ביצה (הצהוב)
- רבע כוס (60 מ”ל) שמן
עוגת גבינה:
- 1 ביצה גדולה
- שליש כוס (66 גרם) סוכר
- 250 גרם גבינת ריקוטה למריחה 5% (בטעם טבעי) *אפשר להמיר בגבינת שמנת
- 250 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
- כפית קליפת לימון מגורדת דק (רק החלק הצהוב)
- כף וחצי (15 ג’) קורנפלור (או קמח רגיל)
- כף (10 ג’) אינסטנט פודינג בטעם וניל
איך מכינים ריבועי גבינה ופירורים?
- הכנת התחתית: מחממים תנור ל180 מעלות. מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק (קמח, סוכר, חלמון ושמן) עד שמתקבלת תערובת אחידה ומעט פירורית. מוציאים 3 כפות מלאות מתערובת הבצק ושומרים בצד. את יתר הבצק משטחים בתבנית אינגליש קייק ומהדקים היטב לתחתית. מכניסים לתנור החם, אופים במשך 10 דקות ומוציאים (את התנור מכוונים ל170 מעלות ומשאירים דולק).
- הכנת עוגת גבינה: מערבבים בעזרת כף את הביצה עם הסוכר. מוסיפים את הגבינות ומערבבים. מוסיפים גרידת לימון ומערבבים. בסוף מוסיפים קורנפלור ואינסטנט פודינג ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת מעל התחתית שאפינו. מפזרים מעל 3 כפות מפירורי הבצק ששמרנו בצד ומכניסים לתנור החם ואופים במשך 35 דקות (מזכירה שהתנור צריך להיות מחומם על 170 מעלות).
- מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים חצי שעה. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לטמפ’ החדר. לאחר שהעוגה התקררה, עוטפים אותה ושומרים במקרר כ-4 שעות לפחות לפני ההגשה. מגישים את העוגה כשהיא קרה.
*לפני ההגשה חותכים את העוגה לאורך ואז לריבועים לרוחב.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
העוגה טעימה יותר יום למחרת. מומלץ להכין את העוגה יום לפני ולשמור במקרר.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (42)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפרת שבוע טוב
יש תקלה במתכון .
אין אופן הכנה לעוגה .
אפשר לסדר את זה ?
שלום
קניתי פירורי ביסקויטים 250 גרם .
אפשר להשתמש בזה ?
אם כן אז איך ?
בס"ד
חופשה טובה, מקווים שיש לך. שלא תעזי לחשוב אפילו לשניה על
עוגות, תוספות ומתכונים למיניהם! פשוט תנוחי!
ולכשתחזרי, שאלה של בורה לי:
עד עתה, לא נוכחתי שקוטר התבנית רשום עליה;
אז, כשמציינים שקוטר התבנית הוא 24, למשל, הכוונה
לרוחב התחתית? (החלק הפנימי הצר יותר)? מדדתי
היום וזה לא בדיוק ...
תודה!
האם אפשר להחליף את הגבינה הלבנה ביוגורט?
כמה צריך להכפיל את המתכון לגודל של תבנית תנור?
מתאים למגש של חיתוכי עוגות?