מצרכים להכנת קרקרים מקמח כוסמין
- חצי כוס (70 ג’) קמח כוסמין
- חצי כוס (50 ג’) קוואקר דק
- שליש כוס (45 ג’) שומשום
- כף (8 ג’) קצח (לא חובה)
- רבע כוס גרעיני חמניה
- כפית שטוחה (5 ג’) מלח
- רבע כפית שטוחה פלפל שחור
- 3 כפות (24 ג’) שמן זית
- 1 כוס (240 מ”ל) מים (רגילים מהברז)
איך מכינים קרקרים מקמח כוסמין?
- מחממים תנור ל170 מעלות.
- מערבבים בקערה את כל המצרכים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת דלילה.
- פורשים נייר אפיה על תבנית התנור ומשטחים את התערובת באופן שווה על כל התבנית בעזרת כף.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 15 דקות, עד שהתערובת מתייצבת אך עדיין רכה.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור (משאירים את התנור דולק) ובעזרת גלגלת חיתוך או סכין חותכים לריבועים בערך בגודל 4X4 ס”מ. מחזירים לתנור וממשיכים לאפות במשך כ-25 דקות, עד להזהבה.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור, ממתינים כדקה ומפרידים לריבועים לפי סימני החיתוך (*מומלץ לעשות זאת כשהקרקרים עדיין חמים אחרת הם עלולים להתפרק).
- מניחים לקרקרים להתקרר לגמרי (הם מתקשים לאחר קירור מוחלט).
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (57)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת. תודה על המתכונים הנהדרים! האם אפשר להחליף קמח כוסמין הקמח שקדים?
תודה
היי הכנתי והתמכרתי. ולא רק אני, כל המשפחה. דרך אגב, הכנתי גם עם קמח כוסמת במקום הקמח כוסמין
יצאו אפילו יותר טעימים.
תודה רבה על מתכון אשששש🔥
היי
שאלה עקרונית.לגבי קרקרים
האם גם אצלכם הקרקרים לא נאפים באותה מידה בבת אחת. ואז יוצא שאני מקרקרת סביבם איזה חצי שעה. יש חלק שאוטוטו נשרפים כשאחרים עדיין לבנים. מוציאה את אלה שנאפו. ואחרי 10 דקות מוציאה עוד 3 ואחכ עוד 2 וכך הלאה עד הסוף . ואני משתדלת.שכל הבלילה תהיה אחידה בגובהה. תודה מראש לעונים
הכנתי. יצא מעולה. אין על המתכונים שלך וגם על האדיבות שלך🥰
האם ניתן לחתוך בצורה שונה אני רוצה למשלוחי מנות צורצ מקלות