Name: קרפ ללא גלוטן
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4 קרפים
Cuisine: חלבי
Ingredients: ⅔ כוס (93 ג') קמח נטול גלוטן ("קונדיטור"); ⅓ כוס (50 ג') קמח אורז; 3 כפות (40 ג') סוכר; כוס ורבע (300 מ"ל) חלב; 1 ביצה; 2 כפות (16 ג') שמן; למילוי:; ממרח שוקולד ללא גלוטן, אגוזים קצוצים (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

מס׳ מנות

3-4 קרפים

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת קרפ ללא גלוטן

⅔ כוס (93 ג’) קמח נטול גלוטן (“קונדיטור”)
⅓ כוס (50 ג’) קמח אורז
3 כפות (40 ג’) סוכר
כוס ורבע (300 מ”ל) חלב
1 ביצה
2 כפות (16 ג’) שמן

למילוי:

ממרח שוקולד ללא גלוטן, אגוזים קצוצים (לא חובה)

איך מכינים קרפ ללא גלוטן?

מערבבים בעזרת מטרפה את כל החומרים לפי הסדר הרשום, עד לקבלת תערובת דלילה. מעבירים את הבלילה דרך מסננת לקערה נוספת.
מחממים מחבת רחבה עם מעט חמאה ויוצקים את הבלילה למחבת (מומלץ להשתמש במצקת של מרק). מטלטלים את המחבת מצד לצד כדי שהבלילה תתפזר על כל המחבת בשכבה דקה (יש להשתמש במחבת רחבה בעלת ציפוי שאינו נדבק).
מטגנים כ-2 דקות על אש בינונית-נמוכה, עד ששולי הקרפ מתייבשים ונוצרות בועות על פניו.
הופכים ומייבשים במחבת כדקה מהצד השני ומוצאים לצלחת.
פורשים את הקרפ, מורחים ממרח שוקולד, מפזרים אגוזים קצוצים ומקפלים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)