קציצות עוף ברוטב פטריות ופלפלים

רוטב פטריות ופלפלים:

1. מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
2. מוסיפים פלפל אדום ופטריות קצוצות, ממליחים בשליש כפית מלח ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10-12 דקות על אש בינונית-נמוכה.
   הפעל טיימר (10 דק’)

   +

   טיימר פועל
3. מוסיפים שום כתוש ו-3 כוסות מים רותחים. מתבלים במלח, אבקת מרק, כמון, כורכום, פלפל שחור ומערבבים. מערבבים בכוס כף קורנפלור + 3 כפות מים קרים ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים את התערובת לסיר ומערבבים.
4. מכסים ומבשלים במשך כ-5 דקות.

   קציצות עוף טחון:

5. מערבבים את כל חומרי הקציצות בקערה עד לתערובת אחידה.
6. יוצרים כדורים בקוטר של כ-4 ס”מ ומניחים בעדינות בסיר. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 8 דקות מבלי לערבב, עד שהכדורים מתייצבים (אש בינונית-נמוכה).
7. מערבבים את הכדורים בעדינות, מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות נוספות.
   הפעל טיימר (15 דק’)

   +

   טיימר פועל