מצרכים להכנת קינוח גבינה וקרמל מלוח
קרם גבינה:
- מיכל שמנת מתוקה 32% או 38% (250 מ”ל)
- 2 כפות סוכר
- רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר
- 3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
- 3 כפות מלאות גבינה לבנה
- קרמל מלוח עם בייגלה:
- שליש כוס (80 מ”ל) רוטב שמנת בטעם קרמל מלוח (יטבתה)
- 50 גרם שוקולד לבן
- 2 כפות מלאות חלב ממותק מרוכז
- רבע כפית מלח
לפיזור מעל:
- 20 גרם בייגלה (20 יחידות של בייגלה רגיל או “שטוחים”)
איך מכינים קינוח גבינה וקרמל מלוח?
- מקציפים בקערה שמנת מתוקה עם סוכר במשך כחצי דקה (טיפ להקצפה מוצלחת: מומלץ להכניס את השמנת למקפיא 10 דקות לפני ההקצפה). מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינה ומערבבים קלות עד לאיחוד חומרים. שומרים במקרר עד להכנת הקרמל המלוח.
- מניחים בקערית שליש כוס רוטב שמנת בטעם קרמל מלוח ו-50 גרם שוקולד לבן. ממיסים במיקרוגל במשך 30-40 שניות ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים 2 כפות מלאות חלב מרוכז ורבע כפית מלח ומערבבים.
- מרסקים 20 יחידות של בייגלה (אפשר לשים בשקית אוכל ולרסק בעזרת מערוך או פטיש).
- ממלאים כוס הגשה בקרם גבינה עד גובה ¾ מהכוס ומעל שמים 2 כפיות מרוטב הקרמל. מכסים ושומרים במקרר לפחות 3 שעות לפני ההגשה.
- לפני ההגשה– מפזרים בייגלה טחון (לא מומלץ לפזר את הבייגלה לפני כי אז הוא מתרכך ומאבד את הקראנצ’יות שלו).
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
טיפים והערות
רוצים מתכון נוסף להכנת הרוטב? לחצו כאן – קרמל מלוח.
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
18 תגובות
כניסה
18 תגובות
החדשות ביותר
הישנות ביותר
המדורגות ביותר
תגובות בגוף המתכון
הצג את כל התגובות

