מצרכים להכנת קוקילידה
לעוגיות:
- 400 גרם ביסקוויטים מסוג פתי בר בטעם שוקולד מפוררים דק (חשוב לפורר לפירורים קטנים כדי שזה לא יתפרק בחיתוך, לרגישים לגלוטן: ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)
- מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ”ל)
- 100 גרם שוקולד מריר
לקרם הגלידה:
- מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ”ל)
- חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- חצי כוס חלב ממותק מרוכז/ חלב קוקוס (*ניתן להשתמש גם בחלב רגיל או חלב סויה) (אפשר גם להכין לבד - חלב מרוכז ממותק)
איך מכינים קוקילידה?
- מניחים בקערה חצי כוס שמנת עם 50 גרם שוקולד מריר וממיסים במיקרוגל. מערבבים עד לתערובת שוקולד חלקה. מוסיפים לקערה 200 גרם פירורי ביסקוויטים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- חוזרים על הפעולה עם מחצית מהחומרים בקערה נפרדת (50 גרם שוקולד, חצי כוס שמנת ו200 גרם ביסקוויטים מפוררים דק).
- פורשים שתי יריעות ניילון נצמד על משטח עבודה ויוצקים מעל כל תערובת. מגלגלים את התערובת כאשר הניילון הנצמד עוטף את התערובת. יוצרים עם הידיים צורה של גליל בקוטר של כ- 4 ס”מ (אפשר קוטר גדול יותר אך מספר העוגיות יהיה קטן יותר). מכניסים את שני הגלילים למקפיא לחצי שעה לפחות.
- בינתיים מכינים את קרם הגלידה: מקציפים בקערה שמנת כדקה (מומלץ להכניס את השמנת למקפיא 10 דקות לפני ההקצפה). מוסיפים אינסטנט פודינג וניל וחלב וממשיכים להקציף עד לקצפת יציבה.
- מוצאים את הגליל מהמקפיא ומסירים ממנו בעדינות את הניילון הנצמד. בעזרת סכין חותכים לפרוסות בעובי של כחצי ס”מ.
- מעל כל עוגיה יוצקים משכבת הקרם (בעזרת כף או שקית זילוף) ומעל מניחים עוגיה נוספת (כמו סנדוויץ’).
- שומרים בקופסה סגורה במקפיא לפחות שעתיים לפני ההגשה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (139)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםואוו יצא מעולהה
כבר כתבתי לך פעם אני רק בת 12 ואין כמו המתכונים האלה לפני כן בדקתי מתכון אחר באתר אחר כמה מצרכים ובלאגן.. פה מכלום חומרים ופשוט יצא ואוו
תודה רבה!
יצא מושלם!!!
אין על הרעיון הזה....
הי אפרת,
קודם כל תודה על האתר המדהים שלך
כיף שיש מתכונים כאלו טובים שלא דורשים הרבה עבודה
שאלה לגבי המראה של הקצפת. היא לא נראית כ"כ סימטרית ויפה.
האם יש דרך שהקצפת תהיה עגולה ויפה בדיוק כמו העוגיה?
שלום, ראיתי שעם פרורי בסקוויטים קנויים יוצא ממש מוצלח
תודה רבה! יצא מצויין! הכנתי יותר מפעם אחת לשבת
היי
אני ממש לא מצליחה ליצור גליל עם תערובת הפירורים והשוקולד, אולי התערובת יבשה לי מדיי?אשמח לטיפ איך להציל אותה?
תודה רבה