Name: צימעס
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 בצל גדול קצוץ; 4 שיני שום קצוצות; שקית קפואה של גזר גמדי (800 גרם) *יש להפשיר מעט בחוץ; חצי כוס צימוקים; חצי כוס חמוציות; כוס מים רותחים; תיבול:; 3 כפות סילאן, שליש כפית אבקת קינמון, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

40 דקות

מס׳ מנות

6 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת צימעס

1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום קצוצות
שקית קפואה של גזר גמדי (800 גרם) *יש להפשיר מעט בחוץ
חצי כוס צימוקים
חצי כוס חמוציות
כוס מים רותחים

תיבול:

3 כפות סילאן, שליש כפית אבקת קינמון, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור.

איך מכינים צימעס?

מחממים מחבת רחבה או סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים שום קצוץ וגזר גמדי ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות.
מוסיפים צימוקים וחמוציות ומתבלים בסילאן, קינמון, מלח ופלפל שחור. מוסיפים מים רותחים ומערבבים. מכסים את המחבת, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כ-30 דקות עד שרוב המים מתאדים (יש לערבב מידי פעם). טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

הערות:*מומלץ להשתמש במחבת/סיר עם ציפוי שאינו נדבק.*אם התבשיל מייבש במהלך הבישול- יש להוסיף מים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)