Name: מתכון לצ'ורוס
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10-12 יחידות
Cuisine: חלבי
Ingredients: רבע כוס (60 מ"ל) חלב או מים; 25 גרם חמאה או מחמאה/מרגרינה; 1 כפית סוכר; קורט מלח; חצי כוס (70 ג') קמח; 1 ביצה גדולה (L)

זמן הכנה

10 דקות

מס׳ מנות

10-12 יחידות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת מתכון לצ'ורוס

רבע כוס (60 מ”ל) חלב או מים
25 גרם חמאה או מחמאה/מרגרינה
1 כפית סוכר
קורט מלח
חצי כוס (70 ג’) קמח
1 ביצה גדולה (L)

איך מכינים מתכון לצ'ורוס?

מחממים בסיר קטן על אש גבוהה את החלב, חמאה, סוכר ומלח עד שהחמאה נמסה. מכבים את האש, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במהירות (בעזרת כף מעץ) עד שהבצק מתנתק מדפנות הסיר. מעבירים לקערה.
מערבבים בעזרת מיקסר כ-10 שניות על מנת שבלילת הבצק תצטנן מעט ומוסיפים את הביצה. מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה (הבצק לא צריך להיות דליל מידי ולא מוצק מידי).
מעבירים את הבצק לשקית זילוף עם פיה משוננת רחבה.
מחממים שמן בסיר טיגון וכשהשמן חם, מזליפים פסים לתוך השמן באורך 7-10 ס”מ (ניתן לחתוך את הקצה בעזרת מספריים). מטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה. מעבירים לצלחת עם סוכר, מגלגלים ומגישים מייד.
רצוי לאכול במקום. ניתן להגיש עם סירופ שוקולד/ מייפל, ריבת חלב או לתבל באבקת קינמון עם סוכר.

מתכון לצ’ורוס, צורוס, צ’ורוס ספרדי

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)