פשטידת אטריות ובשר טחון

שכבת הבשר:

• 500 גרם בשר טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 5 כפות גדושות רסק עגבניות
• עגבנייה קטנה מגורדת או 2 כפות גדושות עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים
• 1 כוס מים רותחים

תיבול:

• כפית סילאן (או סוכר), חצי כפית אבקת קינמון (לא חובה), חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

שכבת האטריות:

• 400 גרם אטריות רחבות מבושלות
• 2 ביצים
• 1 כף שמן זית
• רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור