מצרכים להכנת פרגיות ברוטב צ'ימיצ'ורי
- 700-800 גרם נתחי פרגית
רוטב צ’ימיצ’ורי:
- רבע כוס שמן זית
- 3 שיני שום
- כוס עלי פטרוזיליה
- חצי בצל
- פלפל אדום (גמבה) חתוכה
- חצי פלפל צ’ילי אדום (לא חובה)
- 2 כפות חומץ 5%
- חצי כפית תבלין אורגנו
- חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים פרגיות ברוטב צ'ימיצ'ורי?
- בעזרת מכשיר קיצוץ קוצצים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה (השתמשתי באביזר הקיצוץ של נינג’ה).
- מערבבים בקערה את חומרי הרוטב עם הפרגיות ומשרים במקרר במשך 20 דקות לפחות.
- מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הפרגיות ומטגנים על אש בינונית-גבוהה במשך 1-2 דקות מכל צד, עד שהן משנות צבען ללבן (מומלץ להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק).
- מוסיפים למחבת את שאריות הרוטב שנותרו בקערה, מכסים את המחבת, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות (יש לערבב מידי פעם).
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (9)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת,
אוהבים אצלי יותר חזה עוף, האם המתכון הזה יצא מספיק עסיסי מחזה עוף?
מומלץ בחום טעים ומיוחד!
היי, האם חייבים להוסיף חומץ? תודה.
היי אפרת, האם אפשר להכין את המתכון בלי הרוטב?
הי, המתכון הזה טוב גם בתנור אשמח לדעת כמה זמן ומעלות חום אני מכינה כמות גדולה . תודה