Name: פסטה עם עגבניות שרי וזיתים
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: כחצי חבילה פסטה מבושלת; 15 עגבניות שרי חצויות; 1 כוס זיתים ירוקים/שחורים מגולענים; 4 שיני שום כתושות; 2 כפות גדושות רסק עגבניות; 1 מיכל שמנת מתוקה (250 גרם); עלי בזיליקום חתוכים גס; תיבול:; מלח, פלפל

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

9-11 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פסטה עם עגבניות שרי וזיתים

כחצי חבילה פסטה מבושלת
15 עגבניות שרי חצויות
1 כוס זיתים ירוקים/שחורים מגולענים
4 שיני שום כתושות
2 כפות גדושות רסק עגבניות
1 מיכל שמנת מתוקה (250 גרם)
עלי בזיליקום חתוכים גס

תיבול:

מלח, פלפל

איך מכינים פסטה עם עגבניות שרי וזיתים?

מחממים מחבת גדולה עם שמן זית, מניחים את עגבניות השרי והזיתים, ממליחים מעט ומטגנים כ-5 דקות עד שהעגבניות מעט מתרככות (יש לשים לב שלא יתרככו מידי עד כדי עיסה). מסירים מהאש ומעבירים לצלחת.
לאותה מחבת מוסיפים שום כתוש ומערבבים כדקה. מוסיפים רסק עגבניות ושמנת מתוקה. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים היטב. מבשלים 2-4 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך (אך לא יותר מידי) ומחזירים את עגבניות השרי והזיתים למחבת. מוסיפים עלי בזיליקום ומערבבים היטב במשך כדקה. מסירים מהאש.
יוצקים את הרוטב מעל הפסטה ומגישים.

*מומלץ לפזר מעל המנה גבינת פרמז’ן.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)