Name: פסטה ברוטב לימון
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 מנות
Cuisine: חלבי
Ingredients: חצי חבילת פסטה מסוג ספגטי (250 גרם); 3 שיני שום קצוצות; שמנת מתוקה או שמנת לבישול (250 מ"ל); 6 כפות מיץ לימון; כף גרידת לימון (רק החלק הצהוב); מלח (רבע-שליש כפית), קמצוץ פלפל שחור; כרבע כוס גבינת פרמז'ן מפוררת; לפיזור מעל (מומלץ, לא חובה):; 1-2 כפות פטרוזיליה קצוצה, קמצוץ תבלין צ'ילי גרוס

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

15 דקות

מס׳ מנות

2-3 מנות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פסטה ברוטב לימון

חצי חבילת פסטה מסוג ספגטי (250 גרם)
3 שיני שום קצוצות
שמנת מתוקה או שמנת לבישול (250 מ”ל)
6 כפות מיץ לימון
כף גרידת לימון (רק החלק הצהוב)
מלח (רבע-שליש כפית), קמצוץ פלפל שחור
כרבע כוס גבינת פרמז’ן מפוררת

לפיזור מעל (מומלץ, לא חובה):

1-2 כפות פטרוזיליה קצוצה, קמצוץ תבלין צ’ילי גרוס

איך מכינים פסטה ברוטב לימון?

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה, מעבירים למסננת ומזלפים מעט קצת שמן זית (למניעת הדבקות).
במקביל, מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את השום הקצוץ במשך כחצי דקה (יש לטגן על אש נמוכה ולשים לב שהשום לא נשרף).
מוסיפים שמנת, מיץ לימון, גרידת לימון, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים כ-2 דקות ומוסיפים גבינת פרמז’ן.
מפזרים פטרוזיליה קצוצה וצ’ילי גרוס.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)