Name: פיצה על מצה בריי
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: פיצה בקוטר 25 ס"מ
Cuisine: חלבי
Ingredients: לתחתית:; 4 מצות; 3 ביצים רגילות (או 2 ביצים XL); ⅔ כוס מים רותחים; מלח; רוטב פיצה:; 3 כפות מלאות עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים; כף גדושה רסק עגבניות; שן שום כתושה; רבע כפית מלח; תוספות לפיצה:; גבינה צהובה מגורדת; זיתים פרוסים, גרגירי תירס, פטריות חתוכות, אורגנו מיובש וכדומה.; *תרסיס שמן זית של פאם

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

16-21 דקות

מס׳ מנות

פיצה בקוטר 25 ס"מ

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פיצה על מצה בריי

לתחתית:

4 מצות
3 ביצים רגילות (או 2 ביצים XL)
⅔ כוס מים רותחים
מלח

רוטב פיצה:

3 כפות מלאות עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים
כף גדושה רסק עגבניות
שן שום כתושה
רבע כפית מלח

תוספות לפיצה:

גבינה צהובה מגורדת
זיתים פרוסים, גרגירי תירס, פטריות חתוכות, אורגנו מיובש וכדומה.

*תרסיס שמן זית של פאם

איך מכינים פיצה על מצה בריי?

מפוררים את המצה לפירורים קטנים ומניחים בקערה. מוסיפים מים רותחים ומערבבים עד שהמים נספגים במצות. מוסיפים ביצים ומעט מלח עם המלחייה ומערבבים.
מתיזים תרסיס שמן בנדיבות על מחבת רחבה (בקוטר כ-28 ס”מ) ויוצקים את התערובת. משטחים על המחבת באופן אחיד (שימו לב שהתערובת צריכה להיות צפופה ללא מרווחים). מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-3 דקות. הופכים בזהירות צד ומבשלים עם מכסה 3 דקות נוספות, עד להזהבה.
מסירים מהאש ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
מערבבים בקערית את חומרי רוטב הפיצה (עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, שן שום ומלח) ומורחים בחלק העליון. מפזרים גבינה צהובה מגורדת ותוספות לפני הטעם.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות במשך 10-15 דקות או שאפשר לכסות ולהמשיך לבשל במחבת על אש בינונית, עד שהגבינה נמסה..

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)