בצק פילו ממולא חזה עוף

-לפני ההכנה מומלץ לקרוא : איך עובדים עם בצק פילו.

1. מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים כדקה. הופכים צד ומטגנים כדקה נוספת. מתבלים בסילאן, צ’ילי מתוק, מלח, פפריקה ופלפל שחור. מערבבים כדקה, עד שחזה העוף מתבשל. מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר.
2. מחממים תנור מראש ל- 190 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
3. מניחים דף פילו על משטח עבודה ומתיזים עליו תרסיס שמן. חותכים ל-4 חלקים שווים. מניחים אותם אחד מעל השני בצורה אלכסונית (מומלץ להסתכל בתמונות ההכנה בתחתית המתכון). מניחים במרכז 2 כפות מתערובת המילוי. מרימים את הקצוות וסוגרים לשקיק תוך כדי שמועכים את הקצוות כך שיצמדו זו לזו (חשוב להדק היטב). חוזרים על הפעולה עם יתר דפי הפילו.
4. מניחים את השקיקים על נייר אפיה משומן ומתיזים על כל שקיק תרסיס שמן.
5. מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה יפה.
   
   הפעל טיימר (20 דק’)

   +

   טיימר פועל