עוף עם כרוב

אין צורך. האפייה ללא כיסוי מאפשרת לכרוב להתקרמל ולנוזלים המיותרים להתאדות. אם אתם רואים שהעוף משחים מהר מדי, אפשר להניח נייר כסף רופף מעל בחצי השעה האחרונה, אבל לרוב זה לא נחוץ.

פחות מומלץ. חזה עוף מתייבש באפייה ארוכה של שעה וחצי. המתכון הזה מושלם לחלקים “כהים” כמו שוקיים, ירכיים (פרגיות עם עצם) או כרעיים, שיודעים להישאר עסיסיים לאורך זמן.

בהחלט! המתכון הוא ללא גלוטן באופן טבעי (רק וודאו שהסילאן שלכם טהור). זה פתרון מעולה לארוחת צהריים בריאה ומשביעה.

הסילאן מוסיף צבע לעוף אבל אפשר לשים דבש במקום או מייפל טבעי.

הכמון נותן עומק וטעם “ביתי”, אבל אם אתם לא אוהבים - אפשר להחליף אותו בפפריקה מתוקה.

זה החלק הכי טעים! הקצוות הקריספיים והכהים של הכרוב הם אלו שספגו הכי הרבה סילאן. כל עוד רוב הכרוב נימוח ורך, ה”קראנץ'” בקצוות הוא בונוס.

המנה כבר מכילה חלבון (עוף) וירק (כרוב), אז היא כמעט ארוחה שלמה. היא הולכת מצוין על מצע של אורז לבן שסופג את הרוטב, או לצד פירה קטיפתי.

העוף עם הכרוב נשמר מצוין עד 3-4 ימים בכלי אטום. הוא אפילו טעים יותר למחרת, אחרי שהטעמים נספגו עוד יותר. בד”כ חוטפים ממש באותו יום ואין מה להשאיר למחרת!