מצרכים להכנת עוגת שזיפים
תבנית אינגליש קייק
- 2 ביצים
- שליש כוס (66 ג’) סוכר
- שקית (10 ג’) סוכר וניל
- שליש כוס (66 ג’) שמן
- חצי כוס (120 מ”ל) מים
- 2 שזיפים רכים קלופים חתוכים לקוביות קטנות (מומלץ לחתוך מראש)
- 1 כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה)
לקראמבל:
- חצי כוס (70 ג’) קמח רגיל, 2 כפות (15 ג’) אגוזים טחונים, 2 כפות מלאות (25 ג’) סוכר, 3 כפות (24 ג’) שמן
איך מכינים עוגת שזיפים?
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- הכנת הקראמבל: מערבבים בקערית חצי כוס קמח, 2 אגוזים טחונים, 2 כפות מלאות סוכר ו-3 כפות שמן, עד לקבלת תערובת בצקית פירורית (התערובת אמורה להיות פירורית לכן אני ממליצה להוסיף את השמן בסוף בהדרגה ולפי הצורך, תוך כדי ערבוב).
- מערבבים בקערה נפרדת את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל, מוסיפים שמן ומים ומערבבים. מוסיפים את הקמח ומערבבים קלות עד לבלילה אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת. מפזרים מעל את קוביות השזיפים ומעל את פירורי הקראמבל.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש (יש לבדוק בכמה מקומות).
הפעל טיימר (40 דק’)+טיימר פועל
- מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שחותכים אותה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (120)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםבס"ד
שלום אפרת,
האם יש לך כבר מתכון לעוגת שזיפים, כשהתחתית בצק ועליו שזיפים
(לאו דווקא שלמים, ומעל, קצפת או משהו מעין זה? יש עוגות קוקוס כאלה, משהו כזה. ואיך מונעים מעוגת פאי כזו לא להיות רטובה מדי בגלל השזיפים? (מעדיפים אותם מאוד רכים ובשלים.
שנה טובה. רכה. מתוקה. מלאה דברים טובים לך ולכולן!
אפשר להשתמש באפרסקים מקופסת שימורים בסירופ?
אפרת היקרה
אפיתי את העוגה עם שזיפים ואינני יודעת מדוע אך בכל מרשם של עוגה ששמן מעורב , הוא נוצר במרכז העוגה ואיננו נטמע בה , מה אני עושה לא נכון ?
האם ניתן להחליף את השזיפים באפרסקים? האם ניתן להקפיא את העוגה? ובעניין הקראמבל יש לי אגוזים טחונים.איזו כמות של אגוזים טחונים לקחת?
תודה מראש.
כולם פה אומרים שאין עליך והם צודקים🥰 פשוט ומושלם. טיפ לצליאקים או נמנעי פחמימות: קמח תופח הוחלף ב-1 כוס קמח שקדים, 2 כפות קמח תמי רב תכליתי ו-2 כפות קמח קוקוס, כפית אבקת אפיה. בקראמבל השתמשתי בכף קמח תמי, כף קמח שקדים ופקאנים. תענוג! תודה💌