Name: עוגת שוקולד לבן
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 50 גרם שוקולד לבן; שליש כוס (66 ג') שמן; 2 ביצים; שליש כוס (66 ג') סוכר לבן; חצי כפית (2.5 מ"ל) תמצית וניל; 2/3 כוס (160 מ"ל) חלב; כוס (140 ג') קמח תופח; סירופ שוקולד לבן: 50 ג' שוקולד לבן + 2 כפות (20 מ"ל) חלב; זילוף שוקולד לבן: 25 ג' שוקולד לבן + כפית (4 ג') שמן

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30-35 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת עוגת שוקולד לבן

תבנית אינגליש קייק
50 גרם שוקולד לבן
שליש כוס (66 ג’) שמן
2 ביצים
שליש כוס (66 ג’) סוכר לבן
חצי כפית (2.5 מ”ל) תמצית וניל
2/3 כוס (160 מ”ל) חלב
כוס (140 ג’) קמח תופח
סירופ שוקולד לבן: 50 ג’ שוקולד לבן + 2 כפות (20 מ”ל) חלב
זילוף שוקולד לבן: 25 ג’ שוקולד לבן + כפית (4 ג’) שמן

איך מכינים עוגת שוקולד לבן?

מחממים תנור ל175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק (למי שיש תנור חזק מומלץ לחמם ל165 מעלות).
מניחים בקערית 50 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות ושליש כוס שמן. ממיסים כ-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה.
מערבבים בקערה (עם מטרפה או כף) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים תמצית וניל ואת תערובת השוקולד הלבן ומערבבים. מוסיפים חלב ומערבבים. מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.
יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש (*העוגה אמורה להזהיב בחלק העליון).

הפעל טיימר (30 דק’)

+

טיימר פועל
בזמן שהעוגה בתנור מכינים את סירופ השוקולד הלבן: מניחים בקערה 50 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות ו2 כפות חלב. ממיסים כ-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה. לאחר שהעוגה מוכנה ובעודה חמה, יוצקים את הסירופ על העוגה (הסירופ אמור להספג בעוגה).
הכנת זילוף שוקולד לבן: מניחים בקערה 25 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות וכפית שמן. ממיסים 15-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה. ממלאים בשקית זילוף או שקית אוכל קטנה, גוזרים מעט את קצה השקית ומזלפים פסים בחלק העליון של העוגה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)