מצרכים להכנת עוגת ריבה ופירורים
- 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית 22X31 או תבנית עגולה מקרטון בקוטר 22.5
- 3 ביצים L או XL
- ¾ כוס (150 ג’) סוכר
- שקית (10 ג’) סוכר וניל
- ¾ כוס (180 מ”ל) שמן
- כוס (240 מ”ל) מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה)
- 2 כוסות (280 ג’) קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם שקית אבקת אפיה)
- 6 כפות מלאות ריבה + 3 כפות מים
- לקראמבל: כוס (140 ג’) קמח רגיל, חצי כוס אגוזים טחונים, 3 כפות מלאות סוכר, רבע כוס (60 מ”ל) שמן
איך מכינים עוגת ריבה ופירורים?
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית.
- הכנת הקראמבל: מערבבים בקערית את כל חומרי הקראמבל עד לקבלת תערובת בצקית פירורית (מומלץ להוסיף את השמן בהדרגה ולפי הצורך, תוך כדי ערבוב, עד לתערובת פירורית).
- מערבבים בקערה נפרדת את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל, מוסיפים שמן ומיץ ומערבבים. מוסיפים את הקמח ומערבבים קלות עד לבלילה אחידה (יש להימנע מערבוב יתר כדי שהעוגה לא תצא דחוסה).
- יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת. מערבבים 6 כפות מלאות ריבה עם 3 כפות מים ומוסיפים מעל הבלילה באופן אחיד. מעל מפזרים את פירורי הקראמבל באופן אחיד.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש (אם אופים בתבנית אינגליש קייק זמן האפיה מתקצר ל35-40 דקות).
הפעל טיימר (40 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (74)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאיזה עוגה!! טעימה בטירוף.
אפיתי קודם את הבלילה קצת ואחכ מרחתי את הריבה ושמתי פירורים כמו שהמליצו פה.
תודה רבה
האם העוגה עוברת מקרר טוב או שהיא מתקשה? בקיץ מעדיפה להכניס את העוגות למקרר
היי האם אפשר להשתמש בפקאן במקום באגוזי מלך?
היי אפרת,
תמיד המתכונים שלך יוצאים טעימים וממכרים
אבל העוגה הזו במיוחד!!
קלילה, פשוטה להכנה והטעם...
מכינה את זה כבר בפעם הלא זוכרת כמה
כשרוצים עוגה טובה שכולם יאהבו זה זה.
2 דברים ששיפרתי:
1. אני אופה את העוגה עד שהיא נהיית קצת פחות נוזלית ואז מורחת את הריבה ומפזרת פירורים
כך הריבה לא שוקעת והעוגה יוצאת יפיפיה ומטורפת
2. אני לא כ"כ אוהבת אגוזים אז אני מכינה את הפירורים מ:
סוכר חום
סוכר לבן
קמח
שמן
יוצא מעדן!
תודה על הכל!
היי אפרת
אני משתמשת במתכונים שלך כבר שנים הכל יוצא מעולה !!
אתמול הכנתי את העוגה לערב חברתי וכולם עפו עליה ! אני רוצה להכין שוב אבל מה אפשר לשים במקום ריבת תות ? יש לי ממרח פיסטוק זה יעבוד ? או חלווה מוכנה שאינה בשימוש שאני רוצה לסיים . תודה 🙏🏼