עוגת קרמבו

הכנת התחתית:

1. טוחנים במעבד מזון את הביסקוויטים לפירורים גסים ומעבירים לקערה בינונית (ניתן להכניס את הביסקוויטים לשקית אטומה ולשבור אותם בעזרת מערוך).
2. מניחים בקערה  קוביות שוקולד מריר, חמאה, שליש כוס מים רותחים וסוכר. ממיסים במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. שופכים את תערובת השוקולד על פירורי הביסקוויטים ומערבבים עד לאיחוד מלא של החומרים. יוצקים לתבנית ומהדקים היטב (במידה שהתערובת דביקה ניתן להרטיב מעט את הידיים ולהדק בעדינות בעזרת האצבעות).

   הכנת הקרם:

4. מקציפים שמנת מתוקה במשך כדקה, מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים מעל שכבת השוקולד ומכניסים למקפיא למשך כשעה (כדי שהקרם יתייצב לפני שיוצקים את הציפוי).

   הכנת הציפוי:

5. מניחים בקערה קוביות שוקולד מריר ושמנת מתוקה, ממיסים במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה. מצננים לטמפ’ החדר ויוצקים בזהירות על העוגה בצורה אחידה.
6. מכניסים למקפיא למשך 4 שעות לפחות לפני ההגשה.