Name: עוגת קוקוס ולימון
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 2 ביצים; שליש כוס (66 ג') סוכר; שקית (10 ג') סוכר וניל; שליש כוס (66 ג') שמן; 3 כפות (30 מ"ל) מיץ לימון; חצי כוס (120 מ"ל) מים; כפית קליפת לימון מגורדת דק (רק החלק הצהוב); ¾ כוס (105 ג') קמח תופח (או ¾ כוס קמח רגיל מעורבב עם ¾ כפית אבקת אפיה); חצי כוס (45 ג') קוקוס

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגת קוקוס ולימון

תבנית אינגליש קייק
2 ביצים
שליש כוס (66 ג’) סוכר
שקית (10 ג’) סוכר וניל
שליש כוס (66 ג’) שמן
3 כפות (30 מ”ל) מיץ לימון
חצי כוס (120 מ”ל) מים
כפית קליפת לימון מגורדת דק (רק החלק הצהוב)
¾ כוס (105 ג’) קמח תופח (או ¾ כוס קמח רגיל מעורבב עם ¾ כפית אבקת אפיה)
חצי כוס (45 ג’) קוקוס

איך מכינים עוגת קוקוס ולימון?

מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים את הביצים עם הסוכר וסוכר הוניל. מוסיפים שמן, מיץ לימון, מים וכפית גרידת לימון ומערבבים. בסוף מוסיפים קמח תופח וקוקוס ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים (מתקבלת תערובת דלילה).
יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים במשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)