Name: עוגת פרג בחושה
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 3/4 כוס קמח (105 ג') לבן; 1 כפית גדושה (6 ג') אבקת אפיה; 1/2 כוס (50 ג') פרג טחון (חשוב מאוד שהפרג יהיה טרי); 1/2 כוס (45 ג') קוקוס טחון; 2 ביצים; 1/2 כוס (100 ג') סוכר; 1/2 כוס (100 ג') שמן; 3/4 כוס (180 מ"ל) מיץ תפוזים; 50 גרם שוקולד מריר קצוץ

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

35-40 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגת פרג בחושה

תבנית אינגליש קייק
3/4 כוס קמח (105 ג’) לבן
1 כפית גדושה (6 ג’) אבקת אפיה
1/2 כוס (50 ג’) פרג טחון (חשוב מאוד שהפרג יהיה טרי)
1/2 כוס (45 ג’) קוקוס טחון
2 ביצים
1/2 כוס (100 ג’) סוכר
1/2 כוס (100 ג’) שמן
3/4 כוס (180 מ”ל) מיץ תפוזים
50 גרם שוקולד מריר קצוץ

איך מכינים עוגת פרג בחושה?

מחממים תנור ל180 מעלות.
מערבבים היטב את הקמח עם אבקת האפיה. מוסיפים את הפרג הטחון והקוקוס ומערבבים.
בקערה נפרדת מערבבים בעזרת כף את הביצים. מוסיפים סוכר, שמן ומיץ תפוזים. מוסיפים את תערובת הקמחים ומערבבים ערבוב קל עד לאיחוד החומרים.
בסוף מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים ערבוב קל (מומלץ לקמח מעט את השוקולד הקצוץ כדי שלא ישקע בתחתית).
יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים בתנור במשך 35-40 דקות (עד שקיסם שננעץ יוצא יבש).

הפעל טיימר (35 דק’)

+

טיימר פועל

*טיפ: 5-10 דקות לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור מומלץ לעטוף אותה בניילון נצמד (האדים המצטברים מעניקים לה רכות).

קצת לגבי פרג.. מומלץ לקנות את הפרג מחנות תבלינים שבה הפרג נטחן במקום לנגד עיניכם. לא מומלץ להשתמש בשקיות הארוזות הנמכרות ברשתות המזון ובסופרים. מומלץ להשתמש בפרג הטחון מיד לאחר טחינתו, ככל שעובר זמן הפרג מאבד את הארומה שלו וטעמו הופך למר. פרג שטחנתם מומלץ לשמור במקפיא בשקית ניילון אטומה (אל דאגה, הפרג אינו קופא).

View this post on Instagram
A post shared by 10dakot | מתכונים ב-10 דקות (@10dakot)

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)