Name: עוגת חמאה ולימון
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 2 ביצים; שליש כוס (65 ג') סוכר; 75 גרם חמאה מומסת; כפית תמצית וניל; שני שליש כוס (160 מ"ל) חלב; כף קליפת לימון מגורדת (רק החלק הצהוב); כוס ורבע (175 ג') קמח תופח; לזיגוג (לא חובה): 3 כפות (24 ג') אבקת סוכר + כף (10 מ"ל) מיץ לימון

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

25-30 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת עוגת חמאה ולימון

תבנית אינגליש קייק
2 ביצים
שליש כוס (65 ג’) סוכר
75 גרם חמאה מומסת
כפית תמצית וניל
שני שליש כוס (160 מ”ל) חלב
כף קליפת לימון מגורדת (רק החלק הצהוב)
כוס ורבע (175 ג’) קמח תופח
לזיגוג (לא חובה): 3 כפות (24 ג’) אבקת סוכר + כף (10 מ”ל) מיץ לימון

איך מכינים עוגת חמאה ולימון?

מחממים תנור ל170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים בעזרת מטרפה את הביצים עם הסוכר. מוסיפים חמאה מומסת ותמצית וניל ומערבבים. מוסיפים חלב וגרידת לימון ומערבבים. בסוף מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.
מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (25 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ועוטפים בניילון נצמד (לא חובה אבל מומלץ – האדים שמצטברים מרטיבים את העוגה והופכים אותה לעסיסית יותר).
הכנת הזיגוג: מערבבים בכוס 3 כפות אבקת סוכר עם כף מיץ לימון עד לקבלת סירופ לבן סמיך. לאחר שהעוגה התקררה מזלפים פסים בעזרת כפית או שקית זילוף.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)