מצרכים להכנת עוגת דבש עם קרם
- תבנית עגולה בקוטר 22.5
לעוגה:
- 3 ביצים
- שליש כוס (66 ג’) סוכר
- חצי כוס (100 ג’) שמן
- חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוזים (לא בהכרח טבעי, אפשר מבקבוק לשתיה קלה)
- 4 כפות (80 ג’) דבש
- כוס וחצי (210 ג’) קמח תופח (או כוס וחצי קמח רגיל + כפית וחצי אבקת אפיה)
להרטבת העוגה:
- כף וחצי (30 ג’) דבש + 4 כפות (40 מ”ל) מים רותחים
לקרם הוניל והדבש:
- מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ”ל)
- 3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
- רבע כוס (60 מ”ל) חלב / חלב סויה/ חלב קוקוס (או 5 כפות מים קרים)
- כפית גדושה דבש
איך מכינים עוגת דבש עם קרם?
- מחממים תנור ל170 מעלות ומשמנים היטב תבנית עגולה 24.
- הכנת העוגה: מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר במשך 2 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את השמן, מיץ תפוזים והדבש ומערבבים. מערבבים את הקמח עם אבקת האפיה ומוסיפים לתערובת. מערבבים קלות עד לאיחוד חומרים.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ואופים במשך כ-25 דקות.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל - מערבבים כף וחצי דבש עם 4 כפות מים רותחים ומרטיבים את העוגה בעודה חמה (בעזרת כף שופכים על החלק העליון של העוגה באופן שווה).
- הכנת הקרם: מקציפים שמנת במשך כדקה עד לקבלת קצפת רכה. מוסיפים אינסטנט וניל, חלב וכפית דבש וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
- לאחר שהעוגה התקררה לטמפ’ החדר, מורחים את הקרם מעל העוגה באופן אחיד. עוטפים את העוגה היטב (אחרת היא עלולה להתקשות ולהתייבש) ושומרים במקרר לפחות 3-4 שעות לפני ההגשה (מי שרוצה- ניתן להזליף דבש מעל הקצפת).
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (103)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאם אין לי שלוש שעות לשים במקרר, תהיה לי אולי שעה
לשים במקרר או במקפיא?
אשמח לדעת האם אפשר להשתמש בקרם קוסקוס במקום חלב קוקוס ?
נראה טוב! איך עוטפים את העוגה הרמטית אם היא מצופה בקרם? תודה מראש:)
יקירה, חוזרת לעדכן - עשיתי את העוגה ב-2 תבניות אינגליש קייק שבוע קודם והקפאתי.
אתמול הוצאתי שעתיים לפני מהמקפיא. יצא מושלם !!!
לא נשאר פירור אחד ומאוד נוח ואלגנטי לפריסה והגשה. את ממש גאון תודה!!!
וכמובן שנה טובה ומבורכת
רוצה לקשט את העוגה במשהו עדין שיתאים לטעם ויתן מראה יפה, מה את ממליצה?