Name: עוגת אפרסקים
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2 ביצים; שליש כוס (66 ג’) סוכר; שליש כוס (80 מ”ל) שמן; שליש כוס (80 מ”ל) מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה); חצי כפית תמצית וניל; אפרסק וחצי רכים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות; כוס (140 ג’) קמח לבן; כפית (5 ג') אבקת אפיה; לציפוי:; 2 כפות שקדים פרוסים + כפית סוכר חום (אם אין - סוכר לבן)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

35 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגת אפרסקים

2 ביצים
שליש כוס (66 ג’) סוכר
שליש כוס (80 מ”ל) שמן
שליש כוס (80 מ”ל) מיץ תפוזים (מבקבוק לשתיה קלה)
חצי כפית תמצית וניל
אפרסק וחצי רכים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות
כוס (140 ג’) קמח לבן
כפית (5 ג’) אבקת אפיה

לציפוי:

2 כפות שקדים פרוסים + כפית סוכר חום (אם אין – סוכר לבן)

איך מכינים עוגת אפרסקים?

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים (בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר) ביצים עם סוכר. מוסיפים שמן, מיץ, תמצית וניל, אפרסקים ומערבבים.
בקערית נפרדת מערבבים קמח לבן ואבקת אפיה ומוסיפים לקערת הרטובים. מערבבים עד לתערובת אחידה (אין לערבב יותר מידי כדי לא לפגוע במרקם העוגה).
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת. מפזרים מעל שקדים פרוסים וסוכר חום. מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (35 דק’)

+

טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)