עוגת אלפחורס בחושה

• תבנית אינגליש קייק
• 2 ביצים M
• שליש (66 ג’) כוס סוכר
• שקית סוכר וניל (10 ג’)
• 25 גרם חמאה מומסת
• רבע כוס (60 מ”ל) שמן
• חצי כוס (120 מ”ל) חלב או מים חמימים (לא רותחים)
• כוס (140 ג’) קמח לבן
• כף גדושה קורנפלור (*אם אין אפשר להמיר בקמח רגיל)
• כפית מלאה (6 ג’) אבקת אפיה
• רבע כוס (22 ג’) קוקוס

למילוי:

• 3-4 כפות ריבת חלב, 4 כפות קוקוס

לציפוי:

• 3 כפות ריבת חלב, 3 כפות קוקוס