מצרכים להכנת עוגיות טחינה נימוחות
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- 4 כפות (40 ג’) קורנפלור
- כפית (5 ג’) אבקת אפיה
- 4 כפות מלאות (60 ג’) סוכר
- 2 שקיות (20 ג’) סוכר וניל
- 100 גרם חמאה או נטורינה רכה (לא מומסת) *יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפני ההכנה
- 10 כפות טחינה גולמית (יש לערבב את הטחינה לפני השימוש)
- 2 כפות (20 מ”ל) שמן
- 35 שקדים טבעיים (לא חובה)
איך מכינים עוגיות טחינה נימוחות?
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה.
- מערבבים את הקמח והקורנפלור עם אבקת האפיה. מוסיפים סוכר לבן וסוכר וניל ומערבבים. מוסיפים חמאה, טחינה גולמית ושמן ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
- יוצרים כדורים קטנים בקוטר של 2.5 ס”מ ומניחים על נייר האפיה. משטחים ממש מעט. נועצים שקד בכל עוגיה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 16-18 דקות. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.
הפעל טיימר (16 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (145)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםעוד שאלה:
מה הכוונה לערבב את הטחינה קודם,
לערבב רק מה שיש בחבילה, או להוסיף משהו?
אני לא יודעת איך מכינים טחינה
היי,
אשמח לדעת כמה שיותר מהר
אם אני לא רוצה להשתמש בחמאה שלא יהיה חלבי
ואין לי שום דבר בבית עכשיו להחליף גם לא מרגרינה יש אפשרות להחליף למשהו אחר?
עוגיות טעימות. בצק נח לעבודה.
אני אישית חושבת שכיון שהמרקם יוצא דחוס, כדאי ליצור עיגולים קטנים ולשטח, כדי שהעוגיות לא תהיינה עבות מידי.
תודה אפרת על מתכונים מעולים! 😍
יכול להיות שהשינויים במרקם של הבצק נובעים מסוגי טחינה שונים? אולי טחינה מלאה מתנהגת אחרת מטחינה גולמית רגילה? ואם כן, איך לדעתך זה משפיע?
תודה :)
היי אפרת, אם אין לי נטורינה/חמאה, אפשר להשתמש במחמאה?