מצרכים להכנת מתכון ספגטי בולונז
- חבילת פסטה/מקרוני מוכן לפי הוראות ההכנה (500 גרם)
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 800 גרם עגבניות מרוסקות בקופסת שימורים
- 3 כפות גדושות רסק עגבניות
- 5 שיני שום כתושות (או 3 קוביות שום קפוא)
- 1-2 כוסות מים רותחים
- 3/4 כוס עלי בזיליקום טריים חתוכים גס
תיבול:
- 1 כף סוכר חום או סילאן, 1 כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים מתכון ספגטי בולונז?
- מטגנים בצל בסיר עם כף שמן עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים (אש בינונית) תוך כדי ערבוב כ-3 דקות, עד שהבשר משנה את צבעו.
- שופכים לסיר את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, שום כתוש ומים רותחים (בין כוס ל-2 כוסות, לפי הסמיכות שאוהבים) ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות (מיד פעם יש להרים את המכסה ולערבב).
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל - מוסיפים עלי בזיליקום ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
- מעבירים את הספגטי המוכן לסיר עם הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.
ראו גם רוטב בולונז של מסעדות.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (274)
-
חוות דעת וטיפים (4)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםצהרים טובים אפרת
ותודה על האתר הכ"כ מוצלח!!
אני רוצה להכין את הבלונז אבל יש לי רק מעט פסטה
במידה ואני שמה משהו כמו חצי מכמות הפסטה אבל כן את אותה כמות בשר [חצי קילו בשר ובערך 200 ג\' פסטה אפילו פחות...] - להפחית בשאר הדברים? אם כן במה וכמה בערך?
תודה רבה!!
הי אפרת יקרה,
אני בדר"כ לא כותבת תגובות, אך הפעם הרגשתי שאני חייבת. הכנתי היום את הבולונוז שלך והילדים פשוט טרפו! אפילו בן ה-5 שאף פעם לא הסכים לאכול פסטה בשום רוטב!!!
בזמן האחרון אני הרבה מחפשת מתכונים לאוכל טעים אך לא מסובך מדי, ואני מוצאת את עצמי פעם אחר פעם מכינה מתכונים מהאתר שלך- והם פשוט מושלמים!! המתכונים שלך כל כך נעימים לקרוא, קלים להכנה- אבל הכי חשוב- כל כךך טעימים!! וכמה מתכונים אחרים שניסיתי- אני תמיד מוצאת את עצמי חוזרת למתכונים שלך! פשוט אין עליהם בעולם! העוף ותפו"א בגריל שלך, הספגטי בולונוז ועוד כ"כ הרבה! אני מתפעלת לא רק מהטעם של המתכונים הנדירים שלך- אלא בעיקר מהקלות ופשטות ההכנה!! כי כשיש ילדים- למי יש יותר מדי זמן להתעסק בבישולים מסובכים?
אז רוצה להודות לך ממש ממני ומכל הילדים המרוצים והשבעים (:
יש לי קציצות בשר ברוטב אדום שאני רוצה להפוך לבולונז
האם זה רק לפורר אותם
או ממש בישול מחדש עם רוטב חדש
תודה🙏
מתכון מעולה! חוזרת אליו שוב ושוב. תודה רבה לך ❤️❤️
שלום אפרת,
הכנתי אתמול ויצא נהדר!
כמה ימים אפשר לשמור במקרר?
האם את הכמות שנשארה אפשר לאפות מעל ריבועי בצק עלים? או שיש לך רעיון אחר?
חבל לי לזרוק, וברור לי שאם יישאר בצורה המקורית, לא כל כך ייאכל.
תודה, נילי