Name: סלט עדשים ופטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס עדשים שחורות או ירוקות; סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות; גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות; 2 שיני שום כתושות; כף שמן זית, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, קמצוץ כמון; חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים (מומלץ לשלב)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

35-40 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת סלט עדשים ופטריות

כוס עדשים שחורות או ירוקות
סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות
גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות
2 שיני שום כתושות
כף שמן זית, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, קמצוץ כמון
חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים (מומלץ לשלב)

איך מכינים סלט עדשים ופטריות?

שמים את העדשים בסיר קטן ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשך 25-30 דקות, עד שהעדשים מתרככות. מעבירים למסננת.

הפעל טיימר (25 דק’)

+

טיימר פועל
מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הפטריות והגזר. ממליחים מעט ומטגנים במשך 8-10 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות והגזר מתרכך. מוסיפים למחבת את העדשים המבושלות ושיני שום כתושות. מתבלים בכף שמן זית, מלח, פלפל שחור וכמון ומערבבים (טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם). מוסיפים עלי כוסברה/פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש.*מומלץ לאכול עם טחינה מעל.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)