מצרכים להכנת סלט חצילים וחומוס
- 1 בצל בינוני קצוץ
- חציל בינוני קלוף חתוך לקוביות קטנות
- 2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות
- כוס גרגירי חומוס משקית קפואה
- 3 שיני שום שמנות קצוצות
- חצי כוס מים
תיבול:
- כפית שטוחה פפריקה מתוקה, ¾ כפית כמון, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
איך מכינים סלט חצילים וחומוס?
- מחממים סיר (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק) עם 3 כפות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 4 דקות.
- מוסיפים את החציל, העגבניות, השום, גרגירי החומוס וחצי כוס מים. ממליחים עם המלחייה בנדיבות, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 45 דקות (יש לערבב מידי פעם ולוודא שהתבשיל אינו מתייבש. במידה וכן, יש להוסיף מעט מים).
הפעל טיימר (45 דק’)+טיימר פועל
- מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומבשלים ללא מכסה במשך 5-10 דקות, עד שהנוזלים מתאדים כמעט לגמרי (התבשיל צריך להיות עסיסי אך ללא נוזלים). טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
- שומרים במקרר. ניתן להגיש חם, בטמפ’ החדר או קר.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (13)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפשר להקפיא?
זאת התוצאה..מדהימה בטעמה..בקלות ההכנה..תודה חמה
הכנתי היום ויצא ממש טעים!!
רק שהכמות יוצאת קטנה עד מאוד. לדעתי זה פחות מ- 4 מנות, אלא אם כל אחד אוכל ממש מעט מזה. ממליצה להכפיל כמויות.
מתכון מעולה, תודה על השיתוף!
מציעה לכתוב במתכון שצריך לבשל את גרגרי החומוס קודם. עבדתי לפי המתכון, הכנסתי גרגרי חומוס ישר מהשקית הקפואה, וכמה שבישלתי זה לא התרכך, זרקתי לפח....
דווקא נשמע מתכון טעים.
היי אפרת
בלי שום גם יהיה טעים או שצריך משהו במקומו?
תודה ושבת שלום