מצרכים להכנת סלט חצילים וגמבה
- 1 חציל חתוך לקוביות בגודל ס”מ וחצי
- 1 גמבה חתוכה גס
- 1 בצל בינוני חתוך גס
- 2-3 שיני שום פרוסות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2/3 כוס מים רותחים
- כפית סילאן, רבע כפית מלח, רבע כפית כמון, מעט פלפל שחור
איך מכינים סלט חצילים וגמבה?
- כדי להיפטר מהמרירות של החציל - מניחים את קוביות החציל במסננת ומפזרים עליהן מלח גס. משאירים במשך חצי שעה-שעה, עד שהחצילים מזיעים ומפשירים נוזלים. שוטפים את קוביות החציל מהמלח ומסננים.
- מחממים סיר עם כף שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את השום וקוביות החצילים ומערבבים במשך כ-2 דקות. מוסיפים את הגמבה ומערבבים כדקה.
- מתבלים ברסק עגבניות, סילאן, כמון, מלח ופלפל ומוזגים מים רותחים. מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך כ30 דקות (יש להרים את המכסה מידי פעם ולערבב. אם התבשיל מתייבש, יש להוסיף מים).
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (52)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםחייב מלח גס
מעולה, תודה!
תמיד אפשר למצוא אצלך מתכונים קלים לכל דבר. איזה כיף!
הכנתי עכשיו את הסלט לכבוד החג. מעדן!
וכמעט כל הגיוון שלי בסלטים הוא בזכותך. תבורכי
חג שמח :)
הכנתי שבוע שעבר ומכינה שוב השבוע,חזרתי לומר שהיה טעים ברמות ! הסלט חצילים הכי טוב שטעמתי
הסלט מצוין
האם ניתן להקפיא?
תודה