Name: ניוקי עם כבד עוף
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: 500 גרם ניוקי קנוי; בצל בינוני קצוץ; 500 גרם כבד עוף; 2 שיני שום כתושות; תיבול:; 5 כפות סילאן, כשליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור; 3 כפות מים רותחים; 2-3 גבעולי טימין (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

10 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת ניוקי עם כבד עוף

500 גרם ניוקי קנוי
בצל בינוני קצוץ
500 גרם כבד עוף
2 שיני שום כתושות

תיבול:

5 כפות סילאן, כשליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
3 כפות מים רותחים

2-3 גבעולי טימין (לא חובה)

איך מכינים ניוקי עם כבד עוף?

מכינים את הניוקי לפי הוראות אריזה ומעבירים למסננת (בדר”כ 2 דקות בישול במים רותחים, עד שהניוקי צפים).
מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה (כדאי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק).
חותכים את הכבדים לשני חלקים, מזיזים את הבצל המטוגן לצד המחבת ומוסיפים את הכבדים. מטגנים כדקה מכל צד.
מוסיפים שום כתוש ומתבלים בסילאן, מלח ופלפל שחור. מוסיפים 3 כפות מים רותחים ומערבבים.
מוסיפים את הניוקי ועלי הטימין ומערבבים במשך כדקה עד לספיגת הטעמים (מומלץ לטעום ולשפר מליחות לפי הטעם).

*מטעמי כשרות יש לצלות את הכבד לפני הבישול על אש גלויה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)