זמן הכנה
10 דקות
בישול/אפייה
2.5-3 שעות
מצרכים להכנת מתכון לזרוע
- 1 קילו שריר הזרוע (מס’ 8) חתוך לקוביות גדולות
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כוסות (480 מ”ל) מים
- 2 כפות סילאן
- כפית מלח, מעט פלפל שחור
איך מכינים מתכון לזרוע?
- מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבשר כדקה מכל צד (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).
- מוסיפים מים, שום כתוש, סילאן, מלח, פלפל שחור ומכסים את הסיר. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 2.5-3 שעות, עד שהבשר מתרכך (יש לוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים).
הפעל טיימר (02:30:00)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*מומלץ להניח לתבשיל לנוח בסיר מכוסה כשעה לפחות לפני ההגשה.
*ניתן להכין בסיר לחץ. זמן הבישול - 55 דקות מרגע שהסיר שורק.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (21)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפרת שלום. לא מצליחה להשיג זרוע. איזה בשר את ממליצה ? תודה תמי.
אפרת שלום! מתכננת להכניס לתבשיל גזר ותפןחי אדמה קטנים. באיזה שלב להכניס אותם?
אפרת שלום!
מתכננת להכין זרוע לפסח. האם אפשר להכניס כמה שוקיים לתבשיל? תודה.
אפרת שלום .
לא הבנתי איזה להבה לבחור בשביל הזרוע ? להבה הכי גדולה או הלהבה הבינוניית ? והאם אפשר לבשל בסיר רגיל ולא טפלון ?
שלום אפרת, מקווה שאני לא עם השאלה שלי..
אני מתכננת [בראש] את התבשילים שאבשל בעזרת השם לפסח.
את יכולה אולי לתת לי מתכון לרבע כבש בתנור? אני מחפשת משהו קליל כמו שתמיד יש לך.. וכמה זמן אפיה?
תודה רבה