Name: מרק קישואים ואפונה
Prep time: 10 min
Cook time: 37 min
Total time: 47 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: בצל בינוני קצוץ; 4 קישואים קלופים בינוניים חתוכים לקוביות; תפו"א קלוף בינוני חתוך לקוביות קטנות; כוס וחצי אפונה משקית קפואה; 2 גבעולי סלרי קצוצים (כולל העלים); 5 כוסות מים רותחים; תיבול:; כפית וחצי מלח, שליש כפית כורכום, כפית אבקת מרק (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

37 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מרק קישואים ואפונה

בצל בינוני קצוץ
4 קישואים קלופים בינוניים חתוכים לקוביות
תפו”א קלוף בינוני חתוך לקוביות קטנות
כוס וחצי אפונה משקית קפואה
2 גבעולי סלרי קצוצים (כולל העלים)
5 כוסות מים רותחים

תיבול:

כפית וחצי מלח, שליש כפית כורכום, כפית אבקת מרק (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים מרק קישואים ואפונה?

מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הקישואים, תפו”א, אפונה וסלרי. מוזגים מים רותחים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.

הפעל טיימר (30 דק’)

+

טיימר פועל
טוחנים במעבד מזון או במוט בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח, כורכום, אבקת מרק ופלפל שחור ומבשלים כ-2 דקות נוספות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)