Name: מרק צח
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 5-6 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 בצל בינוני קצוץ; חלק אחד של עוף: שוק, כנפיים, ירכיים (ניתן לוותר אם רוצים מרק לא בשרי); 3 שיני שום קצוצות; 1 גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה; 7 כוסות מים רותחים; חצי כוס עלי פטרוזיליה; שליש כוס עלי כוסברה או סלרי או שמיר; תיבול:; כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

55 דקות

מס׳ מנות

5-6 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מרק צח

1 בצל בינוני קצוץ
חלק אחד של עוף: שוק, כנפיים, ירכיים (ניתן לוותר אם רוצים מרק לא בשרי)
3 שיני שום קצוצות
1 גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
7 כוסות מים רותחים
חצי כוס עלי פטרוזיליה
שליש כוס עלי כוסברה או סלרי או שמיר

תיבול:

כף אבקת מרק, רבע כפית כורכום, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים מרק צח?

מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים עוף ומטגנים כדקה מכל צד. מוסיפים שום וגזר ומערבבים כ-2 דקות.
מתבלים באבקת מרק, כורכום, מלח ופלפל שחור. מוסיפים 7 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מוסיפים את העלים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-45 דקות.

הפעל טיימר (45 דק’)

+

טיימר פועל
מסננים את המרק ומגישים.

*הערה: העוף מוסיף טעם למרק אבל אפשר לוותר עליו.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)