מצרכים להכנת מרק חומוס
- 2 כוסות גרגירי חומוס משקית קפואה
- בצל בינוני קצוץ
- 3 עגבניות בינוניות קצוצות
- 3 שיני שום קצוצות
- גזר בינוני חותך לקוביות קטנות
- כוס דלעת חתוכה לקוביות קטנות
- כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- 6 כוסות מים רותחים
תיבול:
- חצי כפית כמון, כף מלאה אבקת מרק, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
איך מכינים מרק חומוס?
- מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית/קנולה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את העגבניות והשום, ממליחים מעט ומבשלים כ-2 דקות. מוסיפים את קוביות הגזר, הדלעת וגרגירי החומוס ומערבבים.
- מוזגים מים רותחים ומביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים). מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ומבשלים 5 דקות נוספות.
- טוחנים את המרק עם מעבד מזון או מוט בלנדר ידני באופן חלקי (שהמרק יסמיך אך עדיין יישארו חתיכות של חומוס וירקות). בעזרת כף גדולה מוציאים את הקצף שנוצר בחלק העליון של המרק ומתבלים בכמון, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור. ממשיכים לבשל כ-15 דקות נוספות.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
טיפ להכנה חכמה:
מרק חומוס הוא מנה מחממת ומזינה שמתבססת על אותם מרכיבים של החומוס הקלאסי, אך במרקם שונה. לחיסכון בזמן ומאמץ, הכינו כמות גדולה של מתכון החומוס הקל והמהיר שלנו, והפרידו חלק להכנת המרק וחלק לממרח קלאסי. איך מכינים חומוס ב-10 דקות מקופסת שימורים? פשוט ומהיר! תוכלו ליהנות מאותם מרכיבים בשתי צורות הגשה שונות - מרק חם ומנחם וממרח קרמי לטבילה. מתכון לחומוס ביתי פשוט הוא בסיס מצוין גם למרק וגם לממרח.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (69)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהאם בצל ירוק או סלרי יכול להחליף את הפטרוזליה ?
תודה
היי,
אפשר לשנות קצת את הירקות?
אין לי דלעת, אז לשים קישוא, בטטה ועוד גזר? או שממש ישנה את הטעם?
היי,
האם את התיבות מוסיפים רק לאחר סיום הבישול?
היי
אפשר ללא שום?
נגמר לי
היי אפרת אין עלייך בעולם!!
רציתי לשאול אם אפשר להוסיף חבילת כנפיים, או לחילופין יש לך מתכון לכנפיים וחומוס?