מרק ארטישוק ירושלמי

Name: מרק ארטישוק ירושלמי
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: בצל קטן קצוץ; גבעול כרישה/לוף חתוך לעיגולים (רק החלק הלבן); 4 שיני שום פרוסות; 500-600 גרם ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לפרוסות בעובי כס"מ וחצי; 5 כוסות מים (1.2 ליטר); 2 כפות מלאות עלי שמיר קצוצים דק; תיבול:; כפית גדושה מלח, כפית מלאה אבקת מרק, רבע כפית שטוחה פלפל שחור

מרק פשוט וטעים עם ארטישוק ירושלמי.

130 הכינו ואהבו

מאכלים ללא גלוטן מתכונים אחרונים מתכונים בריאים מתכונים דיאטטיים מתכונים טבעוניים מתכונים לארוחה מפסקת מתכונים לחורף מתכונים ללא גלוטן מתכונים למרקים מנצחים מתכונים צמחוניים

בטח תאהבו גם את אלה

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

40-45 דקות

מס׳ מנות

4-5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

בצל קטן קצוץ
גבעול כרישה/לוף חתוך לעיגולים (רק החלק הלבן)
4 שיני שום פרוסות
500-600 גרם ארטישוק ירושלמי קלוף וחתוך לפרוסות בעובי כס”מ וחצי
5 כוסות מים (1.2 ליטר)
2 כפות מלאות עלי שמיר קצוצים דק

תיבול:

כפית גדושה מלח, כפית מלאה אבקת מרק, רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן ההכנה

מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך כ-2 דקות. מוסיפים את הכרישה והשום ומערבבים כ-2 דקות נוספות.
מוסיפים ארטישוק ו5 כוסות מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 35-40 דקות, עד שמזלג ננעץ בקלות בארטישוק.
הפעל טיימר (35 דק’)
+
טיימר פועל
טוחנים את המרק למרקם חלק בעזרת מוט בלנדר ידני ומחזירים לאש. מוסיפים 2 כפות מלאות עלי שמיר קצוצים דק ומתבלים במלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)