Name: מק אנד צ'יז
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 5-6 מנות
Cuisine: חלבי
Ingredients: 500 גרם פסטה קצרה (השתמשתי בפסטה קרניים בינוניות); 25 גרם חמאה; 2 שיני שום כתושות; חצי כוס (120 מ"ל) חלב + כף קמח/קורנפלור; ¾ כוס (180 מ"ל) חלב; מיכל שמנת לבישול (250 מ"ל); חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור; כוס דחוסה גבינה מגורדת מסוג צ’דר או קשקבל או גאודה או מוצרלה (אפשר לשלב); לפיזור מעל:; חצי כוס דחוסה גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר לשלב עם גבינת פרמז’ן); 2-3 כפות פירורי לחם מוזהבים

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

12-14 דקות

מס׳ מנות

5-6 מנות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת מק אנד צ'יז

500 גרם פסטה קצרה (השתמשתי בפסטה קרניים בינוניות)
25 גרם חמאה
2 שיני שום כתושות
חצי כוס (120 מ”ל) חלב + כף קמח/קורנפלור
¾ כוס (180 מ”ל) חלב
מיכל שמנת לבישול (250 מ”ל)
חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
כוס דחוסה גבינה מגורדת מסוג צ’דר או קשקבל או גאודה או מוצרלה (אפשר לשלב)

לפיזור מעל:

חצי כוס דחוסה גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר לשלב עם גבינת פרמז’ן)
2-3 כפות פירורי לחם מוזהבים

איך מכינים מק אנד צ'יז?

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה ומעבירים למסננת.
מחממים סיר קטן ומוסיפים חמאה ושום כתוש. מערבבים עד שהחמאה נמסה.
מערבבים חצי כוס חלב עם כף קמח (או קורנפלור) עד למרקם חלק. מוסיפים לסיר ומערבבים.
מוסיפים לסיר ¾ כוס חלב, מיכל שמנת לבישול, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים במשך 1-2 דקות עד שזה מעט מסמיך.
מוסיפים לסיר את הגבינה ומערבבים עד להמסה. מסירים מהאש.
שופכים לתבנית את הפסטה המבושלת ומעל יוצקים את הרוטב. מערבבים קלות.
מפזרים מעל גבינת מוצרלה ופירורי לחם.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות בתוכנית טורבו ואופים במשך 12-14 דקות, עד להזהבה.
הפעל טיימר (12 דק’)
+
טיימר פועל

View this post on Instagram
A post shared by 10dakot | מתכונים ב-10 דקות (@10dakot)

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)