מאפינס עם הפתעה

• תבנית שקעים
• 1 ביצה (רצוי גדולה)
• 1/3 כוס (66 ג’) סוכר
• 1/3 כוס (66 ג’) שמן
• 3/4 כוס (180 מ”ל) מים חמים
• 1 כוס (140 ג’) קמח תופח
• 1/3 כוס (45 ג’) אבקת שוקולית

למילוי (“ההפתעה”):

• ממרח לפי בחירה כמו ממרח חלבה, נוטלה וכדו’

לציפוי:

• 50 גרם שוקולד מריר, 10 גרם חמאה/ מרגרינה, 1 כף (10 מ”ל) מים חמים