Name: מאפה בשר טחון
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Cuisine: בשרי
Ingredients: 1 ק"ג בצק עלים מצונן; 500 גרם בשר טחון; 1 בצל; 2 כפות רסק עגבניות; 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק; רבע כוס מים; תיבול; כפית פפריקה מתוקה, כפית שטוחה מלח וקמצוץ פלפל שחור; זיגוג: חלמון טרוף (הצהוב) ושומשום

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

7+45 דקות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת מאפה בשר טחון

1 ק”ג בצק עלים מצונן
500 גרם בשר טחון
1 בצל
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק
רבע כוס מים

תיבול

כפית פפריקה מתוקה, כפית שטוחה מלח וקמצוץ פלפל שחורזיגוג: חלמון טרוף (הצהוב) ושומשום

איך מכינים מאפה בשר טחון?

מטגנים בצל במחבת עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב כ-2 דקות.
מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים. מערבבים במשך כדקה, מסירים מהאש ומצננים.
פורשים על משטח עבודה את בצק העלים וחוצים לשני חלקים שווים. מניחים לאורך ובמרכז את תערובת הבשר הטחון.
סוגרים את הבצק ומהדקים בצדדים. מורחים חלמון טרוף על החלק העליון של המאפה ומפזרים שומשום. בעזרת סכין חותכים פסים במרווחים של 2 ס”מ.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים כ- 45 דקות עד שהמאפה מזהיב.
הפעל טיימר (45 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)