לביבות כרישה (קפואה)

לביבות כרישה אפויות - קלות, חגיגיות וכשרות לפסח

אם יש ירק שמרגיש ממש “של פסח”, זו הכרישה. אבל במקום להסתבך עם ניקוי, חיתוך ובישול ארוך - המתכון הזה הופך את המשימה לפשוטה במיוחד.הלביבות שלנו מבוססות על כרישה קפואה, כך שתוך דקות מתקבלת תערובת רכה, טעימה ונוחה לעבודה. הן נאפות בתנור (ללא טיגון), טעימות חמות או קרות, ומתאימות כתוספת לשולחן הסדר או כנשנוש קל לחול המועד.אם אתם מחפשים מתכון ללביבות כרישה שיש בו גם טעם חג וגם הכנה פשוטה - זה המתכון בשבילכם.

• כרישה קפואה של סנפרוסט חוסכת זמן קילוף, חיתוך וניקוי - פשוט שולפים, מרתיחים וממשיכים.
• שדרוג ירוק: הוסיפו לתערובת מעט שמיר קצוץ או עירית קצוצה.
• אוהבים קציצות עם קראנץ’? מרחו מעט שמן מעל הלביבות לפני הכניסה לתנור - תקבלו זהוב פריך במיוחד.
• אפשר להכין גם קציצות פרסה צימחוניות מהכרישה הטרייה, אבל כאן - הלביבות הקלות שלנו כבר מוכנות מראש תוך שימוש בכרישה קפואה. אם משתמשים בכרישה רגילה טריה יש להשתמש רק בחלק הלבן הירוק בהיר. יש לחתוך אותה לעיגולים ולבשל במשך 15-20 דקות במים רותחים.
• לשמירה על אווריריות: אל תעבדו את התערובת יתר על המידה - ערבוב קצר מספיק.
• רעיונות להגשה חגיגית אפשר להגיש לביבות פרסה עם טחינה ביתית, רוטב יוגורט עם נענע, או אפילו לצד סלט סלק ושקדים קלויים.

לביבות כרישה הן בדיוק סוג המתכון שמוכיח כמה אפשר להכין דברים טעימים וקלים בחג - ואם מחפשים עוד השראה, יש לנו המון מתכונים מהירים לפסח שמתאימים לחול המועד, לאירוח ולכל שעות היום.