Name: כדורי גבינה מטוגנים
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 כדורים
Cuisine: חלבי
Ingredients: 100 ג' גבינה צהובה מגורדת (כוס דחוסה); 30 ג' גבינה בולגרית רכה מפוררת (כרבע כוס); 3 כפות קמח רגיל; ביצה M; חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור; פירורי לחם מוזהבים לציפוי

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

5 דקות

מס׳ מנות

10 כדורים

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת כדורי גבינה מטוגנים

100 ג’ גבינה צהובה מגורדת (כוס דחוסה)
30 ג’ גבינה בולגרית רכה מפוררת (כרבע כוס)
3 כפות קמח רגיל
ביצה M
חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
פירורי לחם מוזהבים לציפוי

איך מכינים כדורי גבינה מטוגנים?

מערבבים בקערה: גבינה צהובה, גבינה בולגרית, קמח, ביצה, מלח ופלפל שחור עד לקבלת תערובת אחידה ומעט דביקה. מכניסים למקפיא ל-8 דקות.
מגלגלים לכדורים בקוטר 2.5-3 ס”מ (מומלץ לשמן את הידיים לפני) ומצפים בפירורי לחם מכל הצדדים.
מחממים סיר קטן עם שמן (בגובה 3 ס”מ). כשהשמן חם מוסיפים את הכדורים ומנמיכים לאש בינונית-נמוכה. מטגנים במשך 1-2 דקות, עד לקבלת גוון זהוב-שחום (שימו לב שזה לא ישחים יותר מידי). מעבירים לנייר מגבת.

לצפייה בסרטון ההכנה באינסטגרם – לחצו כאן.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)