מצרכים להכנת מתכון לטופו עם ירקות
- 100-150 גרם טופו חתוך לקוביות קטנות (1X1 ס”מ)
- 1 בצל בינוני קצוץ גס
- 2 גזרים גדולים חתוכים למקלות דקים
- 1 גמבה קטנה חתוכה לרצועות דקות
- סלסלת פטריות שמפיניון/פורטבלו חתוכות גס
- כוס שעועית ירוקה שלמה משקית קפואה
תיבול:
- 5 כפות רוטב סויה, כף מלאה סילאן, כף צ’ילי מתוק, מעט מלח ופלפל שחור, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
- *מעט שומשום לפיזור מעל (לא חובה)
איך מכינים מתכון לטופו עם ירקות?
- מערבבים את קוביות הטופו עם 2 כפות רוטב סויה ומשרים ל10 דקות לפחות. מחממים מחבת קטנה ומטגנים את קוביות הטופו עם כף שמן כ-5 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. מסירים מהאש ומניחים בצד.
- מחממים מחבת גדולה עם 2 כפות שמן ומטגנים על אש בינונית את הבצל כדקה. מוסיפים את הגזר, הגמבה והפטריות. ממליחים מעט עם המלחייה, מערבבים ומבשלים כ-10 דקות (מומלץ לכסות את המחבת. יש לערבב מידי פעם).
הפעל טיימר (10 דק’)+טיימר פועל
- מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים 5-10 דקות נוספות, עד שהירקות מתרככים אך עדיין נגיסים. מוסיפים את הטופו ומתבלים ב3 כפות רוטב סויה, כף סילאן, כף צ’ילי מתוק, מעט מלח ופלפל שחור ופפריקה חריפה (לטעם פיקנטי). מערבבים כדקה לספיגת הטעמים ומפזרים מעט שומשום.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (43)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת
תודה על עוד מתכון נפלא שלך :)
הוספתי לתיבול זנגביל ושמן סומסום.
והוספתי בסוף קצת מים עם קורנפלור
יצא ממש טעים!
האם במקום טופו אפשר להשתמש בנודלס או פתיתים
יצא ממש מעולה, תודה! עשיתי כמות כפולה של הכל, במקום צ׳ילי מתוק שמתי חצי פלפל צ׳ילי טרי קצוץ, במקום שעועית שמתי קישוא ורבע כרוב חלוטים. מתכון מאוד קל וכיפי.
תודה על המתכון
הכנתי כמות גדולה מידי. האם יש אפשרות להקפיא/ כמה זמן ניתן לשמור במקרר?
היי, אם אני רוצה להכין 300 גרם טופו, להכפיל כמויות בהכל? בירקות ובתיבול?